法國面包的三個特點:
1:用料簡單，只用了面粉、水和酵母，在法棍面包中體現的淋漓盡致。
2.用全麥，用天然酵母長時間發酵。這些面包很多都有很強的地方特色。
法國人甚至有壹句諺語描述面包的重要性:“酒越多越好。在法國，甚至有法律嚴格規定面包的成分和命名，可見法國人對面包的重視及其嚴格程度。
2德國面包
德國人每天都吃面包，主要是又黑又酸又硬的黑麥面包。德國的氣候不適合種植小麥，所以德國人種植生存能力更強的黑麥，用來做面包。黑麥的營養價值比小麥高，但不容易發酵，做出來的面包也不夠軟，幾乎不韌不酸。但德國人經過幾個世紀的探索，逐漸掌握了烤制美味黑麥面包的技巧，黑麥面包的品種有300-500種。
3意大利面包
雖然意大利美食更能代表面食和披薩，但意大利面包也是不可忽視的重要部分。
早在古羅馬時期，發酵面包就通過希臘從埃及傳入意大利。當時最早的高脂面包出現在羅馬，推崇極致榮耀，但窮人吃不到壹小片面包。羅馬帝國滅亡，意大利分崩離析，各個地方都誕生了自己獨特的飲食文化，比如格爾瓦特的福卡沙面包，都靈的面包棒，托斯卡諾的面包等。羅馬陷落後，基督徒增多，供奉耶穌的面包也開始增多，如帕納多尼。因為意大利的醬料和菜肴口味比較重，所以意大利的面包壹般口味比較清淡，這也是意大利面包的特點。使用裸小麥(9000年前歐洲種植的最古老的谷物)。)是他的獨特之處。
4個丹麥面包
丹麥有世界上最美味的糕點。這種加了很多黃油的甜脆糕點是這個北歐小國的瑰寶。丹麥是壹個非常重視傳統文化和知識產權的國家。他們保護傳統手工藝人掌握的技藝，並加以嚴格限制，防止那些丹麥獨有的秘方流入其他國家。當然，經過丹麥女王認證的面包師也不例外，他們被授予“傳統面包繼承人”的稱號，以及帶有皇冠標誌的證書。
5芬蘭面包
對於芬蘭人來說，最不可或缺的就是土豆、三文魚和黑面包。據統計，芬蘭人年均面包消費量達到50kg，超過法國和德國。芬蘭人每年都要在室內度過漫長的冬季，所以需要制作容易保存的面包，也就是黑麥制成的黑面包。現在在芬蘭農村，人們還在烤壹次想吃壹兩個星期的面包，那種豐滿有光澤的半球。
6俄羅斯面包
在俄羅斯，面包意味著食物和好客。古往今來，他們都把俄羅斯面包和鹽作為迎接客人的最高禮儀，以示友善和慷慨。作為歡迎客人的象征，他們把面包和鹽放在餐桌上最顯眼的位置，以示對客人的歡迎。