預訂員崗位職責
1.熱情禮貌地接待好每批客人；
2.了解每日營收情況，做好統計；
3.收集有關菜肴 服務 設施等方面的建議，匯總反饋到前後臺和大堂；
4.接聽電話，接受預定，解決客人的需求；
5.遇到A類客戶（企業核心用戶、重點客戶）用餐，及時通知餐廳負責人；
6.按規定和工作程序辦理日常預定，及時有效的以書面形式發送各類通知單；
7.配合做好日常接待，保證信息傳遞暢通；
8.整理客人的客史，與客戶建立業務往來；
9.解決客人的需求，及時處理前後臺提出有關賓客的問題；
10.完成主管及經理安排的其他工作。
預訂員崗位要求
1.性格開朗、大方、細致、穩重，有較強的親和力；
2.公正公平、堅持原則，有良好的職業素養；
3.思維敏捷、反映迅速，有較快的工作效率和獨立的處事能力；
4.服務意識和團對合作意識強烈；
5.掌握相關業務、接待禮儀等方面的知識；
6.具有良好的身體素質；
7.具有良好的形象氣質；
8.具有良好的協調、溝通能力，社交、待客經驗豐富。
預訂員發展方向
可往預定處主管方向發展。