西餐基本禮儀要求是1。
1，坐姿:
記住妳媽媽說的話，坐直，不要把手肘放在餐桌上。如果妳的手在任何位置都不舒服，就放在大腿上。
2.刀叉:
如何拿刀叉:壹般來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒刀用來切肉，普通刀用來切菜，最小的刀用來抹果醬。不要壹下子把叉子插進大件物品，也不要壹下子吃完。勺子是用來喝湯的。
吃意大利面的時候，用勺子合起來，用叉子卷壹些面，放在勺子上，然後吃。不要狼吞虎咽地吃面，更不要發出“溜出來”的聲音。
不要像大提琴壹樣拿著叉子，或者像麥克白夫人的匕首。另外，不要手裏拿著刀叉飛來飛去強調講話的某壹點，也不要把刀叉的壹端放在盤子裏，另壹端放在餐桌上。刀叉壹旦拿起來用了，就放不回去了。刀放在盤子上時，刀刃向內，頭在盤子裏，刀柄放在盤子邊緣。
3、餐巾紙:
不要用餐巾紙使勁擦臉的下部，要輕輕擦。不要抖掉妳的餐巾並折疊它。不要像旗子壹樣在空中揮舞。餐巾應該放在妳的膝蓋上。如果妳離開桌子，把餐巾放在椅子上，把椅子推近桌子。小心輕點移動。用餐結束時不要疊餐巾；否則不了解情況的服務員可能會給其他客人。用餐結束時，從中間拿起餐巾，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
4.咀嚼:
當妳咀嚼的時候閉上妳的嘴。無論妳有什麽驚人的妙語，時機都剛剛好。只要嘴裏有食物，就絕對不能說話。妳不能為了匆匆交談而馬上吞下食物。妳要保持壹個細嚼慢咽的姿勢，咽下食物後會意地微笑，以傳達妳內心的活動:剛才有壹句妙語，但嘴裏有食物。
5.面包:
特別註意塗黃油的面包。把面包掰成可以壹口吃掉的小塊，吃之前在小塊上塗上黃油。給整個面包塗黃油不方便。
6.速度:
不要吃得太快。無論是在RitzCarton還是在Gerty的GreasePit酒店吃飯，吞咽食物不僅有害健康，而且不雅觀，尤其是和別人壹起吃飯的時候。* * *每個人都要在同壹時間吃同樣的量，同時保持開始和結束的速度。當妳還在喝湯的時候，別人品嘗甜食是不可取的。
7.剔牙:
如果妳有壹顆塞牙，不要在餐桌上剔牙。如果實在受不了，找個借口去洗手間，在那裏可以撿個夠。
8.口紅:
餐具上不宜留有口紅，尤其是工作和用餐時。如果妳沒有帶紙巾，妳可以在進入酒店時去洗手間，或者去酒吧拿紙巾。
9.吸煙:
即使在吸煙區用餐，也不宜在用餐時吸煙。抽煙會影響別人的食欲，與整個氛圍不協調。妳應該等到飯後，並且記住:不要用盤子當煙灰缸。
10，項目:
餐桌上不要放女士手袋、男士行李箱，餐桌上不要放鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品。總之，任何與吃飯無關的東西都不能上桌。
西餐基本禮儀要求2
1.刀叉:不要像拿大提琴壹樣拿叉子，也不要像拿麥克白夫人的匕首壹樣拿叉子。另外，不要手裏拿著刀叉飛來飛去強調講話的某壹點，也不要把刀叉的壹端放在盤子裏，另壹端放在餐桌上。刀叉壹旦拿起來用了，就放不回去了。刀放在盤子上時，刀刃向內，頭在盤子裏，刀柄放在盤子邊緣。
2.餐巾紙:不要用餐巾紙擦臉的下部，而是輕輕地擦。不要抖掉妳的餐巾並折疊它。不要像旗子壹樣在空中揮舞。餐巾應該放在妳的膝蓋上。如果妳離開桌子，把餐巾放在椅子上，把椅子推近桌子。小心輕點移動。用餐結束時不要疊餐巾；否則不了解情況的服務員可能會給其他客人。用餐結束時，從中間拿起餐巾，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼:咀嚼時閉上嘴。不管妳有多麽驚人的妙語，時機多麽好，妳永遠不要嘴裏含著食物說話。妳不能為了匆匆交談而馬上吞下食物。妳要保持壹個細嚼慢咽的姿勢，咽下食物後會意地微笑，以傳達妳內心的活動:剛才有壹句妙語，但嘴裏有食物。
4.坐姿:記住媽媽說的話，坐直，不要把手肘放在餐桌上。如果妳的手在任何位置都不舒服，就放在大腿上。
5.面包:在面包上塗黃油尤為重要。把面包掰成可以壹口吃掉的小塊，吃之前在小塊上塗上黃油，不要順手把整個面包都塗上黃油。
6.速度:不要太快。無論是在RitzCarton還是在Gerty的GreasePit酒店用餐，狼吞虎咽地吃東西不僅對身體有害，而且不雅觀，尤其是和別人壹起用餐時，會顯得很不禮貌。* * *每個人都要在同壹時間吃同樣的量，同時保持開始和結束的速度。當妳還在喝湯的時候，別人品嘗甜食是不可取的。
7.剔牙:如果妳的牙齒被塞住了，不要在餐桌上剔牙。如果實在受不了，找個借口去洗手間，在那裏可以撿個夠。
8.口紅:不宜將口紅留在餐具上，尤其是工作和用餐時。如果妳沒有帶紙巾，妳可以在進入酒店時去洗手間，或者去酒吧拿紙巾。
9.吸煙:即使在吸煙區用餐，也不宜在用餐時吸煙。抽煙會影響別人的食欲，與整個氛圍不協調。妳應該等到飯後，並且記住:不要用盤子當煙灰缸。
10.物品:餐桌上不要放女士手袋、男士行李箱，餐桌上不要放鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品。總之，任何與吃飯無關的東西都不能上桌。
如何使用刀叉
1，左叉右刀。西餐最基本的禮儀就是正確使用刀叉。壹般左手拿叉，右手拿刀。刀叉從上方握起，雙手食指壓在刀叉上使用。簡單來說就是右手拿刀切食物，然後左手叉。用叉子壓住食物的左端，固定。用小刀沿著叉子的側面把食物切成大約壹口大小後，叉子就可以直接把食物紮起來送入口中。
2。姿勢正確，角度合適。面對西餐時，坐姿要端正，肩膀和手腕放松，手臂緊貼身體，手肘不要太高也不要太低，刀與盤子的夾角保持在15度左右。兩邊手肘過高會使刀叉角度過大，直立；相反，如果手肘太低，刀叉就會掉下來，沒有辦法把食物切好。
另外註意，把刀往後拉的時候不要用力，往前壓的時候要用力，這樣才能把食物切的整齊。刀叉不要傾斜太多，可以根據食物的特點自由更換叉子，方便用餐。當用叉子吃飯時，叉子的背面必須朝上，然而，當用叉子吃飯時，叉子應該朝上。
3，歐美的細微差別，歐洲人吃飯右手拿刀，左手拿叉，壹邊切叉壹邊往嘴裏送食物。美國人切每壹口食物，放下右手的刀，把叉子換到右手，然後用叉子的前端把食物送進嘴裏。英國人習慣用刀把食物掃到叉背上，壓平送入口中。吃法沒有好壞之分。最好是熟悉他們。如果妳和來自不同國家的人壹起用餐，入鄉隨俗，妳可以做到收支平衡。
4.吃完後，每道菜吃完後，把刀叉放在壹起，刀刃朝向自己，叉背朝下，按4 ~ 10的方向並排擺放，這時服務員就知道盤子可以拿走了。不能隨意改變套裝餐具的位置，但如果妳是左撇子，吃飯時可以交換刀叉。只是吃完後，餐具壹定要按照右撇子的用法擺放，刀叉的柄要放在盤子右邊。這樣做的主要原因是不想給服務人員帶來麻煩。
5.叉子的巧妙運用。吃米飯、玉米、四季豆等小食物時，可以反過來把叉子當勺子用，用刀幫助把小食物聚集在叉子的凹部，舀起來吃。
6.註意事項。吃中餐的時候要端著飯碗，吃西餐的時候千萬不要用盤子吃。如果妳不小心掉了刀叉，妳可以讓服務員把它撿起來，換上新的。客人鉆到桌子底下去收拾餐具是不禮貌的。
了解餐具的擺放
西式餐具的擺放是裏三層外三層，各司其職，不能混淆。到底是什麽？
世界上高級西式宴會的設置基本是統壹的。* * *同樣的原則是:
茶托居中，叉左刀右，刀尖朝上，刀口向內。
盤前橫勺，左側主食，右側餐具，其他器皿酌情擺放。
酒杯的數量與酒的種類相等，從左到右排列，依次是烈酒杯、葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯。
在西餐中，餐巾放在盤子裏。如果妳需要在客人坐下之前在盤子裏放東西，餐巾就放在盤子旁邊。
了解餐具的種類和用途
刀子。西餐中的刀有很多種，主要有三種:壹種是切肉用的牛排刀，有明顯的鋸齒，主要用來切牛排。二、晚餐刀，鋸齒不明顯或幹脆沒有，主要用來配餐，切壹些蔬菜、水果等軟性食物。牛排刀和餐刀壹般平行擺放在餐盤右側；如果牛排刀放在正餐刀的右側，壹般意味著牛排要先於其他主菜上桌，反之亦然。第三種是黃油用的黃油刀，比較小，壹般放在黃油盤或者面包盤中。
壹把叉子。叉子類似於刀，西餐種類繁多，其中沙拉叉、晚餐叉、水果叉是最常見、最常用的。這三種中最小的是水果叉，橫放在餐盤上方，主要用於吃水果或甜點。其次，沙拉叉也叫涼菜叉，主要用來吃沙拉和寒流。最大的壹個叫餐叉，用來晚餐吃熱菜。
壹把勺子。最常見的勺子有三種:壹種是餐勺，勺頭是橢圓形的，主要用在吃正餐、主食等的時候。，起輔助叉的作用。另壹種是湯勺，壹般是圓頭的，主要用來喝湯。這兩種勺子壹般平行放在刀的右側，湯勺放在餐勺的外側。此外還有甜品勺，壹般平放在餐盤上方，主要用於吃甜品。尺寸明顯小於餐勺或湯勺。
知道如何使用餐具
歐洲用法。歐洲刀叉用法，也稱為英國用法。其主要特點是右手持刀，左手持叉，叉齒向下。席間，這壹立場基本保持不變。左手的叉子負責把食物送入口中，右手的刀負責把食物切開或者推到叉背上，每次吃完再切壹次，或者切成塊吃。
美國用法。美國刀叉的用法更復雜。其使用方法分為切菜和入口兩部分。切菜時右手拿刀，左手拿叉，叉齒朝下。這和歐式風格是壹樣的。但切完菜後，把右手裏的刀平放在管盤上面，然後把叉子從左手換成右手，叉齒朝上像鏟子壹樣把切好的菜送進嘴裏。每吃壹口後，再把右手倒回左手，用右手從盤子裏拿起刀，切食物。為了簡單起見，也可以先把所有菜切好，然後把叉子倒在右手，再慢慢吃。
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西餐的基本禮儀要求3
西餐基本禮儀介紹
使用刀叉
吃飯時如果要放下刀叉，應該把刀叉放在盤子的兩邊，刀叉頭向內。
如果妳已經吃完了(即使盤子裏還有剩下的食物)，妳應該把刀叉平行斜放在盤子裏，叉齒朝下。叉子離妳很近，刀子離妳很遠。
用叉子推食物時，應該用面包，而不是用刀推。
不要壹直握著刀，也不要把刀舉起來。切完食物後，放下刀放在盤子平行的右側，然後用叉子吃。
註意，如果妳不知道如何正確使用刀叉，就看看別人怎麽做，然後照著做。
當桌子上擺放了很多刀叉時，使用規則是每次使用最外面的刀叉。
用刀時，刀刃要朝下，食指壓在脊上切。
選擇酒杯
如果妳面前有四個杯子，不要隨便拿起壹個就用。知道區別。
大杯子是用來裝水的，人們不用它喝水。所以，喝酒的時候不能舉起這個大酒杯。
中杯用來裝紅酒。小玻璃杯是用來裝白葡萄酒的。細長的杯子是用來裝香檳的。
可食用面包
把面包放在妳左邊的小盤子裏。吃面包的時候，不是用刀切面包，而是用手撕下壹片面包，然後放進嘴裏。因此，人們不必直接用嘴咬面包，除非是三明治。
如果妳想在面包上塗黃油，妳應該用手把面包壹塊壹塊地撕下來，然後壹塊壹塊地塗上去。不要壹次填滿整個面包。當然，吃早餐時，妳可以在壹根半長的法棍上塗上黃油和果醬。但不是在吃飯的時候。
喝酒，喝酒，喝酒的註意事項。
喝杯子裏的東西時，要先把口中的咀嚼物咽下去，然後把刀叉呈八字形或十字形放入盤中，再用餐巾紙擦嘴唇。然後喝，水等。
喝酒的時候，喝水等。，中國人習慣於舉杯痛飲。在西方，這正是應該避免的。西方最文明的做法是把頭挺直，抿壹口。喝到最後，杯子裏總會剩下壹點酒。
喝飲料、湯、酒、水等時。，不要用嘴唇吸出聲音，而是壹點壹點輕輕喝下去。
敬酒時，總是由主人或地位和身份最高的人發起。
拿杯子的時候要用壹只手拿杯子，拿杯子的時候不要把小拇指或者其他手指翹起來。
其他預防措施
除了用手撕面包，其他食物都是用刀、叉、勺吃。
食用萵苣不是用刀子切，而是只用叉子的邊緣切。
最好不要把吃剩的食物留在盤子裏。當然，不壹定要沖洗幹凈。
使用餐巾時，妳應該把它平鋪在膝蓋上。吃完飯在桌上留壹摞就行了。不能完全折疊，也不能揉成壹團扔到桌子上。
如果要把硬核、魚刺等吐出來。在嘴裏，不要直接吐在手上，而是用叉子放在盤子邊緣。
吃飯的時候，用叉子把食物夾起來放進嘴裏，而不是低著頭用嘴去接近食物。
西餐桌上很少用牙簽，最好不要用。
萬壹妳打翻了玻璃，不要大驚小怪，說壹聲道歉就行了。最好吃完飯再道歉。
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