1.材料:大閘蟹6只,蒜1,姜1,鹽適量,醬油1大勺,醋1大勺。
2、拿出幾瓣蒜,把它的皮拉出來用水洗幹凈,然後用刀背直接拍蒜。這樣做的目的是為了讓它切的更好,然後直接用刀剁。
3.姜葉先去皮,然後清洗,然後把姜分成兩份。因為我們既要姜片又要姜末,所以我們把壹半的姜切成片,另壹半切成片。
4.將切好的姜片放入蒸籠底部,壹塊壹塊鋪在蒸籠