說起武漢的特色美食，魚膏粉絕對是不能錯過的美味。魚膏粉是壹種以米粉為主要成分，輔以烏魚、蝦、蛤、木耳等配料的美味食品。在武漢，最有名的魚膏粉是黃鶴樓魚膏粉。這裏的魚醬濃郁可口，湯汁清爽，米線口感綿軟，融合了武漢的麻辣風味，讓人回味無窮。
除了黃鶴樓魚膏粉，武漢還有很多正宗的魚膏粉店值得壹試。比如位於漢口江漢路的傳承店“百味源”，這裏的魚膏粉味道更純正，用料也很有講究；武昌還有壹家小店“A _魚膏”，專門做麻辣魚膏粉。魚醬和蘑菇的搭配也別有壹番風味。
不管妳喜歡濃湯還是淡湯，武漢總有壹款魚膏粉適合妳的口味。而且不同的魚膏粉店也有不同的特色和風味，讓妳品嘗到不同的味道和美味。武漢的魚醬真的很好吃，不妨壹試，領略壹下這座城市的美味風情。