產生於十九世紀初，當時英國的產業革命促進了生產力的發展，使人類社會進入工業時代，第壹家豪華旅館別墅在法國建成。下面我給大家帶來酒店管理 工作心得 ，希望能幫助到大家!
酒店管理工作心得1
20__年已經過去，在這壹年裏，__大酒店在__公司和__公司的***同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進壹步提高，使__大酒店在__年的星評復核中取得有史以來的成績第二名，使__大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較註重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成壹個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、 乒乓球 桌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年***接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，壹年來前廳部做好了以下幾項工作：
1.加強業務培訓，提高員工素質。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出壹個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達壹個月的外語培訓，為今年的星評復核打下壹定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進壹步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
2.給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本。
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡.18元/張，鑰匙袋.1元/個，每天團隊房都1間以上，壹年可節約壹筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每壹張紙、每壹支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
3.加強員工的銷售意識和 銷售技巧 ，提高入住率。
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了壹系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
4.註重各部門之間的協調工作.
酒店就像壹個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的***同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來壹定的負面影響。
根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，20__年對前廳部來說是壹個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出20__ 工作計劃 ：
1)、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量。
2)、穩定員工隊伍，減少員工的流動性。
3)、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足。
4)、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的壹年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務，貫徹“賓客至上，服務第壹”的宗旨。
酒店管理工作心得2
轉眼，過去壹年的時間也已經漸漸的流入了歷史的長河，但是在過去壹年的工作中所留存下來的 經驗 ，卻留在了我們的身上，讓我們能更好的完成自己的工作，能繼續為___酒店提供優質的工作成績!在這壹年裏，酒店的收益得到了不少的增長，這都是大家在這壹年來努力按照酒店要求去工作，去服務好我們的客人所帶來的成績!作為酒店的經理，我也為此感到非常的自豪。但是，這個並不能成為我們驕傲的理由!
俗話說：“驕兵必敗!”作為酒店的經歷，我也要好好的 總結 這壹年來的工作情況，讓自己更加了解酒店、員工，以及自己!我必須做好充分的準備才能更好的在下壹年的工作中做好自己的職責，讓酒店能在下壹年也平穩的向上攀升!現在，我將 工作總結 如下：
壹、酒店的情況
在這壹年間，我們做好了在對淡季以及旺季的各種準備。作為經理，我對持續的對市場進行調查的分析，針對市場和實際情況對酒店做出不同的計劃和安排。尤其在節假日時，我根據具體的節日提前提出各種優惠和活動計劃。在通過後我便著手去執行。在期間，我嚴格的控制活動成本，帶動員工在活動中的熱情。在今年的幾次活動中都取得了不錯的成績!尤其是在五壹和國慶兩大節日，借助周圍景點的情況，我們推出景點乘車優惠以及送往景點服務，以此為賣點，收獲了大批的客流量。當然，這也和各位員工出色的服務離不開關系。
總之，在這壹年間，我們酒店在我們***同的努力下成功的做出了出色的成績!
二、員工的管理
在工作中，我註重對基層員工的管理。在每天早晨工作開始前，我都有安排由領班對昨天的工作進行總結，並根據員工是否有做出貢獻或錯誤進行獎懲。當然，我自己如果沒有需要緊急處理的事項，我自己也是會準時的出現在會議上觀察各位員工對會議內容的反應。如果有必要，我會對領班的總結進行補充。而如果有重要的事情，我也會親自主持晨會。
在日常的工作中，我註重員工的工作質量。如果有空的話，我會親自去酒店空閑的房間巡視、檢查。對員工的工作情況我都會親自去做壹部分，而如果有員工對工作有什麽意見或是建議，我也以獎勵的形式積極的鼓勵大家在晨會中提出來。如果確實有幫助，我會申請給予獎勵。
在管理上，我從嚴處理，在有貢獻的情況下，我也不會虧待員工。我們酒店在這樣積極的氣氛下，員工們都熱情的在工作中奉獻自己的力量。
三、總結
壹年的工作中，我作為壹名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白，自己不過是酒店的壹部分，想要讓酒店繼續前進，需要的是整體的力量!我會好好的做好自己的管理，讓我們酒店上下壹心，壹起為酒店的成功而努力!
酒店管理工作心得3
緊張與忙碌的20__即將過去，回顧這壹年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的壹個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管壹職，在感覺壓力的同時而動力十足。
為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下壹年的工作進行籌劃。首先先做壹下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。
1.在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作規程，穩步提高工作效率。
2.物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。
3.設備設施方面：由於設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4.培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5.人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
壹)、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。
二)、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓並考核。
三)、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四)、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。
五)、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發現部門存在的壹些不足：
1)、房間衛生有待進壹步提高。
2)、崗位的服務用語有待進壹步加強。
3)、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進壹步加強。
4)、樓層布草管理比較混亂。
5)、樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足，本人的整改方案：
1)、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2)、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
3)、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。
4)、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由於PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去汙除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會***同努力，聯手齊心，***同為酒店的20__年的經營管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店管理工作心得4
20__年即將過去，大家在盤點壹年中收獲的同時，又寄希望與新的未來。我二次進入這頗有知名度的酒泉飯店工作，是飯店給了我重生的機會，不知不覺中，我在新的崗位上工作了近壹年的時間，在這壹年時間裏，我非常感謝飯店的每壹位領導和員工，是妳們教會了我如何做人、如何做事，讓我懂得了許許多多的道理，為今後更好的工作，現將我壹年來的工作總結如下：
壹、壹年來的工作表現
(壹)強化形象，提高自身素質。為做好自己的保潔工作，我堅持嚴格要求自己，註重以身作則，以誠待人，壹是 愛崗敬業 講奉獻。我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益和集體利益的關系，堅持甘於奉獻、誠實敬業，把自己多年學到的東西，毫無保留地奉獻於酒泉飯店;二是端正工作態度，講究工作 方法 。經過壹年的學習和鍛煉，在工作中我細心學習他人長處，改掉自己不足，並虛心向領導、同事請教，在不斷學習和探索中使自己在工作方法上有所提高。
(二)嚴於律已，不斷加強工作作風。壹年來我對自身嚴格要求，在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和壹絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂於助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模範帶頭作用。做保潔工作在很多人眼裏都是不值得壹提的，我原來也是這麽想的，可是自從真正的接觸到實際工作中的時候，才發現並不簡單，平時根本不註意的地方，對於保潔員來說，絕對不能馬虎，墻角、拐角，窗內窗外，旮旯拐角，都是自檢的重點。在工作中，以制度、紀律規範自己的壹切言行，認真領會每壹次會議精神，嚴格遵守各項 規章制度 ，尊重領導，服從領導的工作安排，團結同誌，謙虛謹慎，不斷改進工作作風，對每壹位客人都能堅持微笑服務，以客人是否滿意為工作目標;堅持做到不利於班組事不做。與班組成員心往壹處想，勁往壹處使，不計較幹得多，幹得少，只希望把所有工作圓滿完成。
二、工作中的不足與今後的努力方向
壹年來，我做了壹定的工作，也取得了小小的壹些成績，雖然得到了領導的認可，但距領導和客人們的要求還有不少的差距：如工作創新意識不強，不能創造性地開展工作等。在今後的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作高度負責的態度，腳踏實地，盡職盡責地做好各項工作。多關心同事，團結班組所有成員***同努力工作，不辜負領導和員工們對我的期望，爭取做壹名優秀的員工。
酒店管理工作心得5
20__年是競爭激烈、碩果累累的壹年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的***同努力下，客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去壹年的工作總結匯報如下：
壹、經營方面：
20__年客房完成的營業總額為14201517.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營業額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。
根據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較20__年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均壹百二十萬)還有壹定的差距，主要是受第壹季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每壹位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。
壹是供客人上網的端口有限，只能提供壹個端口，這樣壹來客人得自帶相應設備，給客人造成壹定的麻煩，建議購買相關設備壹套，放於電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用。
二是會議白板質量差，不便於保管，壹年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買壹個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用。
三是面積有限，不便於擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價。
四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有壹個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬於小型會議室，其不利因素在於：壹是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多壹種桌套便於更少人數來開會。二是沒有音響設備。
酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水並配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務、衛生質量方面：服務質量在零五年裏保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現此原因的主要因素是住房率在那段時間，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之後不能盡快的與其他(她)員工融為壹體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導基於這些因素，部門開展了壹系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想 教育 工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發現了問題的另壹因素，在於部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了壹系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在後期避免了此現象的惡化，得到了好轉。
衛生質量是客房的生命線，部門的任何壹個環節都不可以出現辦點馬虎，客房壹如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在壹種“趕房”的狀態之下，而且期間有壹段時間內，客房壹直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設施設備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作安排，其中有壹項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這壹年裏酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，並且加強了與同行的溝通交流，對於員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下：
1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便於客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹。
2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在於吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用後屢次受到客人的好評。
3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環保。
4、淋浴間采用了防黴玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度。
5、結合深圳市電視收看情況，優先在客房安裝數字電視，並達到數字電視和vod的壹 體操 作，從而使客人可以在房間裏收看到更多自己喜好的節目。
6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少於三種的時令鮮果壹份(成本在於30、00元內)，並且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的賓客意見，便於酒店及部門進行有效的整改。
7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓方面：在零五年裏，部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功紮實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓勵全員爭當部門骨幹，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的 措施 ，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：零五年裏，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得壹提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據酒店、部門的現實情況，部門沒有固定的、便於管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為壹個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此後的工作中避免了類似情況的出現。
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