食品攝影的主要目的是很好地表現出食品的色、香、味及質感，以引起大眾的食欲。食品攝影是常見，但又較為難拍的題材之壹，主要是食品往往只在烹飪好的時刻才能達到完美的狀態，而維持這壹狀態的時間只有幾分鐘甚至只有幾秒鐘之短。烹飪好的食品經過擺、布光和測光以後，再被記錄在膠片上，就有可能變的晦暗而無生氣。因此，把握好食品攝影的時機是非常重要的。
1、器材要求
為了取得良好的拍攝效果，如果有條件，應在攝影棚旁搭建壹個廚房；如果拍攝的是飲料、冰淇淋等夏日飲品，則還必須配備壹臺冰箱。食品攝影講究被攝體的色澤和細微的質感的表現，所以，壹般選用大、中型相機，鏡頭以中、長焦鏡頭為主。如要強有力的表現食品的某壹局部和細節，有時還需用微距鏡頭。數碼相機用低感光度來照，這樣噪點少，成像比較細膩（食品攝影的膠片壹般選用色飽和度較高的低速膠片，以更好的表現食品的色彩）。食品攝影中，把握時機很重要，被攝體的形狀、質感和色彩都應得到很好地表現。
2、拍攝要領
拍攝好食品。布光是很關鍵的壹環。壹般情況下，對食品布光很少使用直射的硬光，而是使用仍帶有壹定方向性的柔光。柔光的柔軟程度視食品的表現情況而定，若食品的表面較為粗糙，壹般應使用光性較硬的柔光；若食品的表面光滑，則要使用光性極軟的柔光，這樣，食品的質感才能得到最佳表現。布光時，要註意光照亮度是否均勻，對暗部要作適當補光，以免明暗反差過大。在需要用輪廓光勾畫被攝體外形時，輪廓光也不宜太強，並要求在泛光燈前加裝蜂罩，以控制光域，不幹涉主光。
食品通常用餐具來盛裝，在選擇餐具時要註意餐具的形狀、紋樣及色調是否與食品協調。要記住，食品為主，餐具為輔，決不能喧賓奪主。
拍攝食品時，還要考慮作品的閱讀對象，能讓作品適合各種不同媒體的具體要求。壹般實用性強的書和菜譜的畫面，應以樸實的手法拍攝，食品或菜肴的所有用料都必須表現清楚；如果是用於雜誌上的食品照片，則應較多地強調氣氛和用光效果，拍攝時，不必像前者那樣嚴肅刻板，可以加入更多的主觀性，努力營造出表現情緒和樂趣的基調；如果要用於包裝上的照片時，壹般采用特寫的表現手法，這種手法對背景的選擇較簡單，但構圖卻更嚴謹。
3、幾條實用經驗
食品是相對難拍的題材，他不僅要求攝影師掌握必要的拍攝技巧，而且還要求攝影師掌握相當豐富的實踐經驗。運用壹些由無數攝影師在實踐過程中總結出來的經驗，或許會使妳的拍攝變得更加得心應手。