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餐飲酒店營銷經理是做什麽的?

餐飲酒店營銷經理職責: 1、充分了解和掌握市場信息,進行市場分析和預測;了解和掌握同行的業務狀況,收集業務信息。向總經理提供報告,在建立可靠的商品銷售的基礎上,進行經濟決策。

2、組織完成賓館酒店的業務拓展和商品的銷售活動,樹立和提高酒店的聲譽,使賓館飯店商品有壹個好的市場。

3、負責業務洽談及協議,合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房,訂宴會、租會議場地等業務。

4、組織和參與“VIP”客人的接待,並將他們的信息及時的轉告給有關部門,向客人詳細介紹賓館飯店的情況,了解他們的實際需求,盡量給予滿足。

5、凡大型的活動,要向有關業務的單位和個人,客戶,常客發賀電,賀年卡,或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。

6、經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪,密切保持與他們的聯系,希望在業務上得到他們的支持。

7、對待客人要熱情友好,向他們介紹賓館的情況是要認真細致,給客人最好的印象。

8、抓住機會進行公關活動:如在酒會,宴會,茶花會,洽談會,慶祝會等社交活動進行宣傳。

9、建立銷售業務檔案,以便進行查閱。

10、負責對部門下屬進行思想的溝通,交流和定期進行業務培訓。

11、完成賓館領導分配的其他工作。