請問酒店椰香饅頭是用什麽牌子面粉的？

壹般用中筋粉的粉壹斤、酵母壹錢（夏天6分-7分）、發酵粉二錢（夏天1錢-1、5錢）、:面粉的種類很多。如果是做中式的面食,比如水餃、面條、烙餅之類的普通面食,山東“半球”是最容易購買到的比較好的牌子,半球的“雪花粉”也就是“餃子粉”。另外,河套牌的“雪花粉”也不錯,因為河套地區的小麥原材料好,做出的面食帶有充足的小麥原香,適合做包子和饅頭之類的發面面食。但是,這個品牌在深圳的超市難以買到,可以嘗試網購。假如妳喜歡做西式點心,可以嘗試“美玫”品牌的面粉,是酒店專用的烘焙面粉,在農批市場的西餐餐料行有賣,適宜制作各種烘焙面點