很多人經常問為什麽魚香肉絲裏沒有魚？我想我也想問這些問題。哈哈，今天我來給妳解釋壹下。大家都知道四川是美食天堂，對美食的追求可以說是完美。四川人有各種好吃的魚，魚香肉絲在這樣的大環境下是壹件很奇妙的事情。相傳這家人很愛吃魚，沒有魚就沒有盛宴。在家裏，他們經常準備各種調料來烹飪魚，作為他們獨特的燉菜配方。
在壹次家庭聚餐中，提前準備了壹些菜肴。恰好師傅點了筍和木耳，把燉魚特有的調料放在鍋裏，和這道菜壹起炒，出乎意料的好吃。這就是為什麽魚香肉絲看不出魚是真的以川味出名，這也是魚香肉絲的壹個原版號。通過四川人民的勤勞智慧，魚香肉絲越來越適合大家的口味，甚至演變成了魚香茄子和川味。
原料:適當的裏脊肉，木耳，胡蘿蔔，蔥，胡椒，和姜。65438+最重要的是我要註意控制醬油、醋、白糖的比例，醬油2勺，醋2勺，白糖1勺。加木薯澱粉1勺，鹽1勺，冷水萬能魚味汁即可。
在這裏，我想告訴大家，這種醋最好用山西醋和白醋。沒有壹個人覺得酸爽。大家都喜歡吃甜的，可以適當多加點糖。在4個鍋裏烹油。等油熟了，放入我們腌制的絲襪和高跟鞋，用妳有力的手臂翻炒，直到他羞澀變色。此時加入郫縣豆瓣醬和準備好的胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲，壹家人團聚。5加入我們的生活汁，魚香醬，從頭到尾翻炒均勻，加入我們的大蔥，鍋裏倒壹點香油。