2.準備好食材，準備好熟雞蛋。
3.金錢菇先用清水浸泡，然後撈出，洗凈切塊備用，浸泡的水沈澱使其煮肉。
4.將小洋蔥切成丁。五花肉用冷水煮，去除腥味。拿出來，骰子，
5.將洋蔥放入油鍋，煎至半熟。當它變黃時，迅速取出並瀝幹油。
6.加入1八角，加入醬油、鹽、糖、甜面醬、料酒、剁椒、五香粉。
7.放入金錢菇，放入去殼的煮雞蛋，放入洋蔥，開蓋燒開，然後蓋上蓋子，小火燉45分鐘左右。
8.把米飯放到碗裏，把紅燒肉碼上蘑菇，把紅燒蛋碼上，淋上點鹵汁，就可以享用了！