在我的旅行中，美食是旅行的靈魂，在壹個城市壹個地方，旅行中，看過再多的美景，見過再多的人，最終都會忘記。但是人對食物是非常敏感，妳會在偶然的吃飯中忽然想起壹種味道，因為這個食物想起那個城市，想起那裏的人。所以，留住壹個男人，要留住他的胃，；對於壹個城市也是壹樣的，要留住壹位顧客，也要留住他的胃。
現在的科技發達了，交通方便。在壹個城市可以吃到，各種各樣的食物，但是，很多食物只有在當地才能做出它的感覺來。比如我們老家有壹種美食叫碗團，當地很多人都喜歡吃。很多人到了北京之後也非常想念這種食物，但是在北京，確實沒有這樣的食物，他們把制作的基本素材帶到了北京自己去做，但是做出來都沒有那種感覺。有經驗的美食家說，北京的這種水質，做不出我們那裏那種感覺。但是老家的人在北京總是懷念，碗團的這種感覺。
旅行的時候去過桂林，在那裏有三天時間吃了六頓桂林米粉。回到單位的城市之後，非常想念這種感覺，每次在路邊兒看到有桂林米粉的時候，總是進去嘗壹下。每次吃完之後總是說沒有桂林的那種感覺，但是只要下壹次再看見這樣的店，還是會進去吃，想試驗壹下什麽時候能找到那種真正的桂林米粉的感覺。當在吃桂林米粉的時候，就想起了在桂林的那些事兒。