問題二：九大簋是什麽食料？ 九大簋是廣東壹帶的中國傳統盛宴。“九大”含有極為豐盛之意；且“九大”（即風、雲、雷、雨、海、火、水、地、天）是造物之初的相爭之物，乃萬物之最，有其獨特意涵。“簋”原是古代祭祀時盛載黍稷的圓形器皿。後來慢慢變成節日慶典的宴會。九大簋每道菜都選用最好的材料，但沒有牛肉，因為牛能夠幫助農民耕田。
客家人稱呼九大簋為九子碟，寓意“九子登科”、“長長久久”。在不同的地方九大簋的九道菜也有所不同。例如：乳豬並盤或金豬成盤（或紅燒乳鴿）、發菜扒鴨或發菜蠔豉、豉汁蟠龍蟮（或蒜子燜大蟮）、蜜餞（或白灼）大蝦或白切雞（或豉油雞）、酥炸或清蒸鮮蠔（或帶子）、香芋扣肉（或果仁雞丁）、清蒸海鮮魚、時菜炒雜及瑤柱粟米羹。
香港元朗的九大簋分別是：山莊走地雞、名廚燒腩仔、陳皮豆豉蝦、面醬米鴨、發菜鯪魚球、門鱔幹蘿蔔、糖醋肉球、排魷燴浮皮和蠔油北菇。
珠海的九大簋分別是：蝦米燉冬菇、豬皮膠燉田鴨、南乳冬筍燉花腩、白切雞、柴火燉大白菜、荷蘭豆炒雙魷雞雜、蒜蓉燉海蜆、扣肉煲和咕嚕肉。
問題三：九大鬼是什麽意思 九大簋“簋”（讀音為“鬼”），原指古代放置食物之器皿。其形狀或方或圓，有木制的、竹制的、陶制的和銅制的幾種。原是當時貴族的食器或祭器。後來又漸漸流傳到民間，故廣東民間有“九大簋”之說。何謂“九大簋”？意謂筵席之豐盛，有九個大簋裝放菜肴食物。古時祭祀，常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，唯粵地之穗、港、澳壹帶，慣稱盛宴為“九大簋”。在“九”與“簋”之間還加個“大”字，不但言其多，且含有極其豐盛、隆重之意。古人謂“造化之初，九大相爭”。“九大”即風、雲、雷、雨、海、火、日、地、天之謂也，此乃萬物之最。據近年廣東省三水縣金本鎮壹座東漢前期之古墓出土物來看，粵人所言之“簋”，是可裝五至六斤米飯之“大碗”。按今人的食量，“九大簋”可供壹百幾十人享用。由此可知，“九大簋”是極言其飯菜之豐盛，誇耀其筵席規格之高.所謂“九大簋”，意味著筵席極為豐富，須用九個大簋裝放菜肴食物，簋即古代放置食物的器皿，其形狀或方或圓，材質則有木制、竹制、陶制和銅制之分；它本來是古代貴族的食器或祭器，後來逐漸流傳到民間，古時祭祀，便常言“二簋”，“四簋”及“八簋”，全是用雙數，而今，粵地之穗、港、澳壹帶，仍有此古風。盛宴之所以叫“九大簋”，其原因是，因為代表多數，加個大字，便含有極為豐盛及隆重之意；且“九大”即風、雲、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相爭”之物，乃萬物之最，有其獨特意涵。另據近年來廣東省三水縣金木鎮壹座東漢前朝古墓的出土文物來看，其“簋”是可裝五至六斤米飯的大容器，如果按今天人們的食量，裝滿九大簋，可供百人享用。“九大簋”的種類民國前後，最常見的“九大簋”有如下四種：喜酌：為迎親正日舉辦之筵席，每桌菜肴為九式（碗），號稱“喜酌九大簋”;暖堂酌：是新婚夫婦交杯之宴，人稱“高頭五樹四如意”，通稱“暖堂九大簋”；開燈酒：又名“開燈宴”，是生子後第二年掛燈之喜宴，每席菜肴九碗，也稱“開燈九大簋”；壽酌：乃慶賀壽誕之宴。“九”與“久”同音，取其“長長久久”之吉兆，每席菜肴亦有九品，謂之“壽酌九大簋”。“九大簋”的改良與演進這種傳統禮俗，廣東人壹直保留下來，只是因時代變遷而有所改易。像壹九八六年十月十八日，英國女王伊麗莎白二世訪粵，廣東省 *** 在白天鵝賓館舉行盛宴款待。此筵席為“四菜壹湯壹點心”，連同飯、甜品、水果***計九個款式。四道大菜依序為“雙龍戲珠”，“乳燕入竹林”，“錦繡石斑魚”，及“金皮乳豬”，接著上湯菜“鳳凰八寶鼎”，然後是點心“月映仙兔”，飯用的是“清香荷葉飯”，飯後甜品為“林萬壽果”，最後上的水果是“壹帆風順”（用新鮮的哈密瓜雕成船體和風帆，內盛水果粒，寓如意吉祥之意）。
問題四：九大鬼是什麽菜 第九名醉蝦
醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒壹會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，壹舉兩得，不亦樂乎？
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪壹天在醉的壹踏糊塗時，被人像蝦壹樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
殘忍度：
第八名風幹雞
風幹雞：做這種東西時，需要壹定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴壹般在風雪之中“咕咕“直叫，其景慰為壯觀。
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往壹招過後，低頭壹看自己胸口壹個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭壹看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
殘忍度：
第七名龍須鳳爪
龍須鳳爪：非常考究的壹道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的壹塊精肉。具體烹飪方法不詳。
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有壹群瘸兩足的雞，池中必然有壹群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。
殘忍度：
第六名活叫驢
活叫驢：妳吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
評點：記得山海經中有壹種叫息肉的東西，吃它的肉，它會復生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰淩遲。
殘忍度：
第五名烤鴨掌
烤鴨掌：活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙“兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
殘忍度：
第四名鐵板甲魚
鐵板甲魚：將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以壹下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。
殘忍度：
第三名澆驢肉澆驢肉：
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某壹部分，廚師剝下那壹塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
殘忍度：
第二名三吱兒
三吱兒：剛出生的小老鼠（活的）壹盤，調料壹盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒“的叫壹聲，（這是第壹吱兒），收到調料裏時，鼠又會“吱兒“壹聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後壹“吱兒“（***三吱兒）。菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在壹起，不能不說是悲哀。
殘忍度：
第壹名猴頭......>>
問題五：吃〈九大鬼>是什麽? 何謂“九大簋”？意謂筵席之豐盛，有九個大簋裝放菜肴食物。古時祭祀，常言“二簋”、“四簋”、“八簋”，唯粵地之穗、港、澳壹帶，慣稱盛宴為“九大簋”。在“九”與“簋”之間還加個“大”字，不但言其多，且含有極其豐盛、隆重之意。古人謂“造化之初，九大相爭”。“九大”即風、雲、雷、雨、海、火、日、地、天之謂也，此乃萬物之最。據近年廣東省三水縣金本鎮壹座東漢前期之古墓出土物來看，粵人所言之“簋”，是可裝五至六斤米飯之“大碗”。按今人的食量，“九大簋”可供壹百幾十人享用。由此可知，“九大簋”是極言其飯菜之豐盛，誇耀其筵席規格之高.
問題六：粵語“九大簋” 是怎麽來源的？詳細意思是什麽？有知道的朋友提供下答案。謝謝 九大簋：
九大簋是廣東壹帶的中國傳統盛宴。簋原是古代祭祀時盛載黍稷的暢形器皿。後來慢慢變成節日慶典的宴會。九大簋每道菜都選用最好的材料，但沒有牛肉，因為牛能夠幫助農民耕田。
客家人稱呼九大簋為“九子碟”，寓意“九子登科”、“長長久久”。在不同的地方九大簋的九道菜也有所不同。例如：乳豬拼盤或金豬成盤（或紅燒乳鴿）、發菜扒鴨或發菜蠔豉、豉汁蟠龍蟮（或蒜子燜大蟮）、蜜餞（或白灼）大蝦或白切雞（或豉油雞）、酥炸或清蒸鮮蠔（或帶子）、香芋扣肉（或果仁雞丁）、清蒸海鮮魚、時菜炒雜及瑤柱粟米羹。
香港元朗的九大簋分別是：山莊走地雞、名廚燒腩仔、陳皮豆豉蝦、面醬米鴨、發菜鯪魚球、門鱔乾蘿蔔、糖醋肉球、排魷燴浮皮和蠔油北菇。
珠海的九大簋分別是：蝦米燉冬菇、豬皮膠燉田鴨、南乳冬筍燉花腩、白切雞、柴火燉大白菜、荷蘭豆炒雙魷雞雜、蒜蓉燉海蜆、扣肉煲和咕嚕肉。
問題七：“九大簋”是什麽意思 百科說
在“九”與“簋”之間還加個“大”字，不但言其多，且含有極其豐盛、隆重之意。
問題八：什麽是“九大簋”？ “九大簋”意味著筵席極為豐富，須用九個大簋裝放菜肴食物，簋即古代放置食物的器皿，其形狀或方或圓，材質則有木制、竹制、陶制和銅制之分；它本來是古代貴族的食器或祭器，後來逐漸流傳到民間，古時祭祀，便常言“二簋”，“四簋”及“八簋”，全是用雙數，而今，粵地之穗、港、澳壹帶，仍有此古風。
盛宴之所以叫“九大簋”，其原因是，因為代表多數，加個大字，便含有極為豐盛及隆重之意;且“九大”即風、雲、雷、雨、海、火、水、地、天，是“造物之初”的“相爭”之物，乃萬物之最，有其獨特意涵。 (編輯：馮瑛）
問題九：世界上的九大鬼城分別是什麽？ 豐都玉皇大帝雕像，將搖身壹變成為世界上最大的閻羅王
日前，豐都縣正斥資2.3億元對鬼城進行全新規劃包裝。明年八月鬼節以後，妳若到鬼城遊玩，不但可夜遊鬼城，見識世界上最大的閻羅王，還可進入“鬼城迷宮”體驗“地獄酷刑”，進浮沈街體驗“生死輪回”等異類文化 *** 。
“玉皇大帝”變“閻羅王”
豐都鬼城天堂山上的現代“玉皇大帝”寫意雕像，經過外部裝飾後，很快就會變為世界上最大的“閻羅王”坐像。
據豐都縣北城區管委會開發建設管理委員會總工程師孫繼良介紹，此次新鬼城重建計劃分成六重格局，名山、天堂山、雙桂山組成品字形風景區。三山交匯處的小型內湖將參照古跡，建成“北冥”、“黃泉”、“逍遙谷”。現“鬼國神宮”遊樂項變為“閻羅宮城”，名山的身份則是終極審判之鬼國朝庭，其意正符合中國傳統都城格局。
“九宮十八廟”下藏“地獄”
豐都現已在名山、天堂山、雙桂山下方江邊建了壹條長約3公裏的長堤。該長堤名靈堤，是根據豐都“九龍捧聖”的著名傳說精心打造而成。遠望靈堤是首向名山的飛龍，近看則是滿目歷代鬼魂。
靈堤圍出的0.9平方公裏土地上，豐都歷史上特有的“廟城”將在此再現，其建築幾乎全是“九宮十八廟”格局布陣的廟宇，中間有“金、木、水、火、土”五座景觀樓相襯。此地以後將是壹個不夜城，豐都民俗文化、名小吃等將全部在此亮相。
“九宮十八廟”地下是“鬼城地獄”，如同迷宮壹般，挖心、剖腹，鬼哭狼嚎，樣樣俱全。
“輪回之城”隨潮汐浮沈
根據長江水位變化，豐都老城區每年有四個多月會浮出水面。該縣利用這壹特點，將打造壹個隨江水潮汐而周期性“生死”的“輪回之城”、“水上城”。豐都將結合每年大大小小的廟會和傳統鬼節――孟蘭節，組織遊客深夜到“輪回之城”上狂歡――讓遊客們戴著鬼面具，坐在江邊或木船上，手持滿是鬼面譜的木瓢相互潑水降暑度夏。
“新鬼城加大了參與性旅遊項目，讓遊客在恐怖氣氛中盡情享受 *** 愉悅。”豐都旅遊局負責人說，明年新鬼城將初具規模，遊客可夜遊鬼城狂歡。5年後，新建成的鬼城風景區每年可接待遊客300萬人次以上，變如今的過路遊為目的地遊。
問題十：究竟是“搞大鬼”，還是“九大鬼”？ 、九大鬼