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鎮龍鎮旅遊資源

鎮隆書院位於信宜市鎮隆鎮,這裏有嶺南地區罕見的古建築,集中了壹批保存完好、特色鮮明的古代書院。鎮隆程健始建於公元621年,從那時起直到1952年,壹直是新沂縣的所在地。唐貞觀至宋熙寧430年間,也是竇州州府。雖然它的輝煌時期已經過去,但卻留下了厚重的歷史文化遺產,成為吸引中外遊客的好去處。據這裏的老人說,可惜這裏的古城墻已經被拆掉了。鎮龍古鎮周圍的古城墻很有建築特色。因為它的宏偉,在抗日戰爭中,為了防止日軍飛機來轟炸時過於顯眼,容易讓飛機認出目標是縣城,於是縣政府下令將古城墻拆除,不留壹米。

在鎮龍,仿古建築隨處可見。由於風化和水的侵蝕,古老的墻壁呈現出多種色調,石柱上長滿了苔蘚。我們走在鎮隆的小街上,仿佛在翻閱壹頁散發著古墨氣息的歷史。李公所是為紀念新沂縣令李而建的。李於康熙四十壹年,即1702年出任信宜知府。他是壹個誠實的官員,死後身上只有幾塊銀元。這是在貪官盛行“壹清知府,十萬雪花銀”的年代。他的誠實和忠於職守確實值得稱贊。新沂的人民非常感激他。他們不僅自發集資將他的遺體運回江蘇無錫老家,並於次年捐資修建了李公字。此寺又稱“米公寺三門”。據說,壹天早上,壹個老農在平地上摘了三粒稻穗去賣,突然他聽到知縣李在路上奄奄壹息。他把米擔子丟在路邊,趕往鎮龍參加李大潛的葬禮。他直到黃昏才回來。當他看到飯的三個塗鴉還在的時候,很明顯當時的社會真的是壹條路。雖然破舊,但李智賢誠實正直的形象將永遠為後人所景仰。

1300多年的建都歷史,給鎮龍留下了壹批古建築,如由13座書院和7座公祠組成的古書院群,在國內十分罕見。這所奇峰書院已有300年歷史。這裏被稱為“試驗棚”,曾經是學者們接受實際測試的地方。到了民國十五年,誠信義縣黨部所在的書院前樓擴建成西式建築,於是書院成為中西合璧的建築。楊桃在信宜叫五梁子。

不過粵西有壹道名菜,就是茂名信義鎮最有名的烤楊桃鴨。做這道楊桃烤鴨,材料是最重要的。楊桃燒鴨裏的楊桃可以是鮮楊桃,也可以是幹楊桃,但最正宗的當然是信宜的酸楊桃,酸酸甜甜的,特別開胃。最好選擇農家鴨,它是吃田裏、池塘裏的蟲子、雜魚長大的。它們個頭不大,但肉很結實。鐘先生告訴記者,他家的鴨子是從壹個養牛場買的,養牛場的老板割了牧草餵鴨子,從來不用飼料,養出來的鴨子特別好吃。

楊桃烤鴨並不復雜。輔料包括姜、蒜、蔥、辣椒、香菜、醬油、鹽、糖、花生油。楊桃分兩部分,壹部分填進鴨肚,壹部分放在外面備用。

比較正宗的做法是熱鍋放油,先放入蒜和楊桃炒香,然後放鴨,熏制,加入適量的水、糖、醋和鹽。水量要泡到鴨子位置的三分之二。煮開後,用中小火慢慢烤。等鴨子熟了,濃郁的香味傳入鼻中,就可以切塊食用了。