1.太白魚頭
選用有機魚頭，加入這種配料，做成太白魚頭湯，乳白色，鮮嫩，營養價值很高。
烘烤方形肉
說到方肉，首先想到的就是油膩，但是馬鞍山的烤方肉肥而不膩，皮脆肉香，讓人想吃。
3.當塗肥腸米線
這是麻辣燙的特色菜。鞍山。it’它不僅美味，而且營養豐富，老少皆宜。
4.畫肉面的時候
吃湯面是壹種美味的食物。湯面味道醇厚，肥而不膩。這是當地人最喜歡的食物。妳壹定不要錯過這裏的食物。
5.小綿羊
羔羊的出現可以追溯到壹百多年前。這是人們保存羊肉的方法，羊肉制成的食物有獨特的風味。
1.香港馬鞍山美食攻略
馬鞍山有很多好吃的小吃。妳可以在當地的美食節和旅遊街上找到各種各樣的美食，包括蔬菜包子、豬肉包子、鍋包肉、煎餅、醬餅、蔥油面、燒烤等等。這些都是美味的小吃。我想如果妳去那裏，妳可以吃到很多美味的食物。非常好。
2.馬鞍山打卡食品
答:馬鞍山的特色小吃有:
1.鴨血粉絲
6元的鴨血全是粉絲、鴨腸、鴨肝、鴨血和乾子。鴨血入口即化，沒有澀澀的感覺。粉絲很筋道很順滑。作為壹個老馬鞍山人，S音不錯。味道鮮美，回味悠長。
密封扁魚
魚是新鮮的，但是鯛魚不是平的。最好的鯛魚加工後，魚的肚子裏填滿肥豬肉和瘦豬肉，然後用傳統方法腌制，最後晾幹均勻，剩下的留給時間晾幹。
馬鞍山3。馬鞍山壹定要吃好吃的。
紅燈籠餐廳、徽州荷蘭菜館、春生川家菜館、馬鞍山李銀祥主題餐廳、馬鞍山小菜園、馬鞍山榮躍徽府火鍋、馬鞍山時刻意大利餐廳、馬鞍山石城宴會餐廳、馬鞍山季良粥鋪、馬鞍山寶卿美食園。
4.馬鞍山市美食推薦
感謝悟空答邀。
說到上海的傳統名菜，上海的雲南南路和寧海東路附近有水煮雞和紹興雞粥店，絕對推薦。是壹家享譽國內外的雞肉風味店。其烹制的白切雞外形美觀，黃皮白肉，鮮嫩可口，非常好吃。1958紹興白切雞被商務部評為國家優質產品。
紹興雞粥店。這家店是1947壹個紹興人開的。因為它的創始人(張潤牛的兄弟姐妹，其中張如華因為不滿當時播出的以小紹興為主題的電視，又開了壹家王中王雞粥店)和它的主要經營者都是紹興本地人，在這裏形成了壹個小小的紹興世界，所以人們把它命名為小紹興雞粥店。紹興雞粥是用雞湯熬制的壹種米粥，是用雞肉和各種調味品做成的小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞肉切成3厘米長、0.6厘米寬的塊，放在盤子裏，將雞粥放在碗裏，加入小蔥、姜末和雞油，壹起食用。此時的雞粥黃綠相間，雞肉潔白光亮，賞心悅目，食欲大增。品嘗時，雞粥粘稠，堅韌可口，嫩滑爽口，營養豐富，越吃越香。此菜是上海小紹興雞粥店經營的。
發展歷史
撐起門面
小紹興雞粥店位於雲南路東側的大世界。創辦幾十年，創始人是張潤牛和張如華。他們曾經說起過小紹興。
小紹興被客戶叫了出來。粥店攤主張潤牛和妹妹張如花從馬逃到浙江紹興安張家村，16，住在西新橋(即雲南南路)附近。那是1940的春天，他們迫於生計，批了壹些雞頭鴨腳雞翅。做完飯後，他們在街上叫賣籃子。兄妹通過攢錢攢了壹些錢。1946年，他們在雲南南路61號茶館下的巷子裏擺了壹個兩板凳三板的小攤，賣壹些餛飩、雞頭鴨腳、排骨、面條。壹時間，這壹帶各種大排檔雲集。雖然張的兄弟姐妹們大聲喊叫，但顧客仍然很少。於是改成了雞粥攤，但生意也不景氣。張的哥哥和姐姐都很不開心，嘆息著為最小的孩子的生計擔憂。
有壹天張潤牛和張如花在談出路的時候，突然想起小時候聽老人說紹興產的越雞曾進貢過清朝仁宗皇帝。據說紹興壹個群山環繞的山村裏住著幾個農民。他們每年養很多雞，每天早上放在山上吃。這些雞是自己找野食長大的。特別肥嫩，煮出來味道鮮美。皇帝嘗過之後，特別喜歡。此後每年都請它們進貢，稱它們為廣東雞。受這個傳說的啟發，張潤牛開始用農村人養的雞做原料。經過這樣的改變，雞粥的味道真的非同壹般。有些雞粥店不知道張湯裏的秘密，生意不如張兄妹。當時文藝界的壹些著名演員，如周、王紹樓、趙丹等。畢竟來張兄妹的雞粥攤吃宵夜，成了常客。因為他的雞粥攤沒有招牌，攤主張潤牛操著紹興口音，個頭不大。有些老顧客已經叫他小紹興很久了。
做生意的訣竅
雖然雞粥攤的生意比以前好了很多，但是因為雞是第二天宰殺煮熟的，所以雞的味道就沒有那麽新鮮了。每次賣壹只雞要兩三天。張的哥哥和姐姐對此非常擔心。壹天，喜劇演員楊華生剛吃完晚飯離開，他的哥哥和姐姐又在竊竊私語。張汝華說，楊華生因扮演“壹個中國人”而出名。活佛，他的哥哥專心經商。突然，張潤牛承認活佛殺了現場，讓他突然覺得，只有被活殺的雞，味道才會新鮮，生意才會興隆。於是，他們兩個改變了平時的生產程序，從隔天殺雞變成了早上殺雞，下午烤雞，晚上賣雞，還要註意烹飪。這樣煮出來的雞粥味道更鮮。紹興以活雞聞名。
就在十裏洋場的老上海。擺個雞粥攤不容易啊！平時經常有地痞流氓來光顧，不敬就會惹事。秋風蕭瑟，陽澄湖清水大閘蟹上市，雞粥生意就要被蟹市搶走了。再加上胡同口防寒條件差，顧客自然會轉移到螃蟹市場。小紹興雖然有壹技之長，但他的兄弟姐妹們總是提心吊膽，苦了好幾年。
紹興訣竅
上海人普遍喜歡三黃雞，但三黃雞在紹興不是毛、毛、爪黃，而是毛、爪、皮黃。甚至還有三黃雞。到了紹興，並不是所有人都能選擇。他們嚴格控制:主要是進雞肉。
小紹興還練了壹套看、抓、摸、吹、聽雞的選擇:只要看壹眼，就能知道雞的來歷，是圈養的還是散養的；抓就是抓壹只雞，知道它有多重；摸，就是摸壹下就會知道雞肉的肉質是老的還是嫩的；吹，就是用貘吹雞毛，知道雞的皮色和品種；聽，只要聽聽雞的叫聲，妳就知道雞的健康狀況和它的內臟。那還不夠。被選中的雞都承認，從紹興進店後不會馬上宰殺，而是圈養壹兩天。張如華會仔細觀察雞的靈活度，再決定宰殺的順序。
解放後，雞粥的生意在紹興越做越大，最多時壹天能賣20只雞。經過三年天災和十年文革動亂，紹興因雞資源匱乏被迫倒閉。6月28日1979，小紹興重新被列入商家名單。張如華是店長，張潤牛是烹飪技師。經過幾年的苦心經營，他們總結出壹套豐富的選雞、殺雞、烹飪、切雞等操作技術經驗，在紹興有了新的發展。
好吃是天下第壹。
壹些華僑和外國客人經常來享受紹興和活雞。首先，顧客從雞舍裏挑選自己喜歡的雞，然後店主從雞舍裏抓起，當場表演。四五十分鐘前，還是壹只活蹦亂跳的雞。過了四五十分鐘，變成了壹碗黃白相間的切雞，很誘人。這種傳說中的操作方式引起了人們的極大興趣。有壹次，壹個日本朋友專門拍下了他們手術的全過程，準備帶回日本學習。
小紹興在殺雞、洗頭、炒菜、剁調料等方面有壹手絕活。壹刀殺雞，嘴巴小如黃豆；雞血要排盡，保證皮膚顏色白；取出內臟不會影響雞的完整性和外觀；當這只雞被燙去毛後，它的皮膚受到了輕微的損傷。煮的時候先把雞放在開水裏，上下拎著，反復煮壹會兒，再放在砂濾水中冷卻定型，就像金屬淬火壹樣。熱雞壹接觸冷水，皮膚突然收縮，然後放入開水中，加壹點冷水，用文火煨，取出冷卻，再在雞上塗上香油，會呈淡黃色，有光澤。用獨特的刀法將雞肉切成塊。吃的時候，按照配方配上特殊的調味品，味道鮮美。有人把上海的水煮雞比作北京紹興和全聚德的烤鴨。乍壹看，這似乎有點過分，但當妳品嘗到海蜇般脆嫩可口的雞肉和獨特的雞粥時，妳不得不說新鮮！說珍。難怪壹位遠道而來的日本朋友會留下這樣的留言。美味的食物是世界上最好的。希望有機會再來。上飛機前，壹位從海外歸來的華僑買了壹整只雞，帶到異國為在異國的家人品嘗。壹個外商在紹興。我每月給妳1000美元怎麽樣？“張潤牛回復說我主頁在這裏，5000塊我不出。
小紹興雞粥店常年爆滿。即使是大閘蟹旺季，顧客依然爆滿，生意越來越多。1985紹興白切雞被商務部評為傳統名優產品，還被評為拇指牌商標。
做點小生意
蕭紹興的絕技算是基礎，但也有傳統管理政策的普及。比如便宜質量好的雞p。
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人想嘗試紹興的水煮雞和美味的雞粥。每個月的月初和月中，很多員工拿到工資後都會專程去看望他們。只有50平米的胡同裏人頭攢動，但即使是下雨天，顧客也要撐著傘站在胡同裏，喝壹碗雞粥。65438到0985，相關部門撥專款對店面進行了擴建和裝修，門面煥然壹新。與此同時，小紹興在北京路和西藏路口開了分店。所以紹興越來越紅火，平均每天賣400只雞。這是壹只稀有的雞。紹興很受顧客歡迎。
: 5.馬鞍食物推薦
1.王耔解放路龍蝦街。去頭的龍蝦很好吃。我吃過n次，後來發現他們的菜也很好吃。比較有特色的是家鄉茄子吧，雞蛋切片，油炸。味道不錯，不油膩，跟茄子夾不壹樣。挺好的。另壹道很搞笑的菜是鹹豬手燉冬瓜豬蹄排骨。每次去吃飯都要跟老板說多放點瓜和海帶。不然砂鍋裏會塞滿鹹豬蹄排骨:
2.沙塘路顧家潛水魚府。我吃過很多潛水魚和酸菜魚，但這壹條是最好的。魚片香滑可口。不像很多餐館，他們用很多油和胡椒，而且不加調料。吃起來不像魚片。
3.大北莊超群面包房對面有家叫川南人家的餐廳~ ~裏面的沸騰魚還不錯~ ~聽老板說他們是四川的~ ~菜味道正宗~ ~他們用的調料比較好~ ~花椒和我們的不壹樣~ ~很麻~
6.馬鞍山舌尖上的美食
如果是比較便宜的新星來源，比如月亮城，太陽城，解放路，夜市街，鋼城，好壹點的梅森凡人都不錯，價格和款式適中，八佰伴最好。