廣式早茶有兩種點心:幹點心和濕點心。壹般來說，幹零食比濕零食更受歡迎，而幹蒸餃就是幹零食的代表。它是用小麥粉和雞蛋做成的，上面覆蓋著肉和蝦，然後蒸熟。金黃色的皮，上面有壹只大蝦，肉飽滿，鮮美多汁。廣式叉燒包的餡料和形狀與我們平時吃的包子不同。軟白的饅頭皮有輕微的裂紋，有點像北方的開花饅頭。壹開口就會看到濃濃的醬，肉餡吃起來又香又鹹。叉燒包的肉餡是用蠔油、糖、醬油、姜片、蔥熬制而成。香而不失層次，口感溫和清新。
多吃點就不會覺得累了。說到廣東的早茶，不得不提腸粉。廣東的腸粉有兩種，壹種是腸粉，壹種是抽屜式腸粉。不同的工具做出不同的味道。在廣東的高檔茶樓和大排檔都能看到，腸粉。主要是用粘米粉和玉米澱粉蒸，然後卷成卷。吃的時候會淋上醬油。吃起來清淡爽滑有彈性，很好吃。黃包，又名黃包，是廣東著名的小吃。它的特色就在於這種黃餡，壹般用黃油、雞蛋、牛奶、糖、澱粉、面粉等加熱。關火，冷卻後凝固成黃色餡料。
皇寶奶香味十足，口感綿軟。吃起來更像豆沙之類的面食，只有餡料的區別。我非常喜歡它。面食在廣東並不占優勢，但令人驚訝的是，大部分廣東人都有壹種雲吞面難以割舍的感覺。遍布大街小巷的雲吞面店也是廣東獨特的景觀之壹。正宗的雲吞面用的是鴨蛋和不加水的面，為了香脆的口感和雞蛋的味道。面團做出來後，全程反復壓制和人工操作，面團壓得像紙壹樣，才算合格。這種力量的氣息是機器無法企及的。