市面上很多側吸機中間都有壹個圓形開口，號稱360°進氣。但實際上，竈具的兩個竈頭產生的油煙是分布在兩側的，從中心進入的油煙只能保證最靠近中心區域的油煙能夠向四面八方進入，而遠處的油煙很容易逸出，所以這個360度進風口只是360度的開放式設計，並不是所有的油煙都能進入。
購物技巧
竈臺和鍋架的材質是要註意的壹個部分。爐子盡量用銅的，這樣上下直的喇叭結構方便我們清洗。鍋架是電鍍烤漆的，會比凹凸不平的鑄鐵鍋架更容易清洗。同時，竈臺也要凹進去，全封閉，這樣如果煮的東西溢出來，就聚集在壹起，方便清洗。
另外，廚房的竈具應該是可以定時的那種，這樣在做飯需要時間的時候，妳就可以騰出時間去做其他的事情，不用壹直盯著，擔心超過時間。還有，在選擇點火方式時，使用電子點火方式，比較省電，可以長時間不用換電池使用。
如果選擇兩眼竈，兩眼的熱效應需要不同，方便同時滿足不同火力的需求。兩個竈具之間的距離也要小壹些，這樣在通常小於75cm的臺面上做飯時，便於排氣扇高效吸煙。