2.烤箱加熱:將燒餅放入200攝氏度的烤箱中烘烤3分鐘左右，燒餅會恢復到八成原狀。待爐溫完全上升後，放入燒餅加熱。
3.火鍋:開小火不放油，鍋裏加壹點水，燒餅放平，蓋上鍋蓋，熱氣就出來了。估計鍋裏沒多少水了。打開蓋子，把燒餅翻過來。記得燒餅的前皮比較薄，稍微加熱壹下就好了，時間長了會變大。然後讓芝麻餅厚的壹面幹烤壹會兒。這種方法能更好地還原燒餅的原味，口感最佳。