1.商鋪租金：根據租賃面積和地域位置的不同，商鋪租金可能會在人民幣3000元至10000元之間。
2.裝修費用：綠茶餐廳裝修需要制作包括品牌設計、室內裝修等，這方面的成本通常在人民幣10,000元至50,000元之間。
3.廚房設備：綠茶餐廳需要購買廚房設備，如燃氣竈、油煙機、蒸鍋、烤箱等，這方面的成本通常在人民幣8,000元至30,000元之間。
4.人員成本：包括薪資、社保、福利等，這方面的成本因地區、城市、行業等因素而異。
5.采購成本：綠茶餐廳需要采購原材料，如綠茶、水果、牛奶等，這方面的成本通常在人民幣2,000元至5,000元之間。
綜上所述，大概需要10-20萬人民幣左右來開壹家綠茶餐廳。