亂世佳人：這是南京迪吧歷史上的壹個奇跡，可以說囊括了南京迪吧口碑的最高獎，在上世紀末到本世紀前5年亂世佳人幾乎成為了南京迪吧的代名詞：“晚上亂去”是很多青年男女周末娛樂活動的接頭暗號，位於鼓樓老車站那裏第壹個簡陋的木質結構小樓的老店成為眾多“亂友”心中難以磨滅的豐碑，由那裏當時的DJ打出的很多國外流行舞曲也隨之被稱為“亂曲”，壹段時間內甚至成為南京隨後開業的各家酒吧裏必放的曲目。後來南京有個說唱樂隊出了個南京方言的《活餛飩》裏面就有壹句：先大亂後小亂，就是對亂世佳人在南京迪吧界地位的最好詮釋。
1912裏的亂世佳人牽強壹點說算是從五臺花園的壹家亂世佳人分店搬遷過來的，當時五臺花園的這家店以目標客人比較年輕並且是在老亂世佳人店之後開業的而被稱之為“小亂”，盡管亂世佳人1912店似乎是被定位為旗艦店，但眾多玩家還是習慣的叫其小亂。
小亂在初進入1912地區時是非常成功的，延續著其稱霸南京迪吧市場近6年的王者姿態，在度過短暫但同樣火暴的磨合期後就開始收起了我印象中南京地區迪吧有史以來最高昂的50元門票（可以換啤酒壹瓶），正當其希望繼續上演起周末收門票——平時收門票換飲料——平時收門票不換飲料——周末擡高票價的拿手好戲準備謀取暴利的時候，消費者們不買帳了，大家紛紛湧向了MAZZO和S7，盡管小亂似乎沒有到門庭冷落的地步，但門票似乎在不知不覺中就被取消了，不能說高價門票是葬送小亂在1912地區王者地位的唯壹原因，但這肯定是壹個敗筆。小亂過高的估計了吧友的消費能力和對其品牌的忠誠度——在沒有其他酒吧可以選擇的情況下，大家也許可以咬咬牙被宰壹下，可是在1912酒吧越開越多，且自身沒有絕對獨特硬/軟件優勢的情況下，損害消費者的利益就等於直接成就了對手。
雖然現在的小亂人氣依舊旺盛，但似乎很難算上1912裏的老大了。現在這裏的人員構成以年輕人和老外為主，“小亂”這個名字也名副其實了。在經歷過前壹段的略顯弱勢後，近來似乎有卷土重來之勢，玩1912壹些鐵桿吧友從其他酒吧出來覺得不夠盡興的話最後壹站往往是小亂，所以小亂成為1912裏關門最晚的壹家酒吧。
小亂獨領南京迪吧風騷數年，伴隨其成長的花邊也很多，從老板當年被人放槍大難不死，到其模特女友去蘇州接管分店，還有那南京第壹輛寶馬Z4和保時捷卡宴，都是喜歡亂世佳人的吧友的談資，不過最讓亂世佳人名聲大嘈的估計還是去年全國十運會期間青島海牛球員在這裏被砍廢壹事，全國的媒體都報了，只是大多媒體沒有替這家酒吧做免費廣告而是用了“某酒吧”代替。時代在進步，亂世佳人壹枝獨秀的局面恐怕以後也難以出現了，但是曾經的輝煌也算是這家酒吧獨有的韻味吧。
PS：都知道南京有大亂和小亂，據說大亂是比小亂好。1912的是小亂，朋友去過說不是很理想，只有大亂我朋友說是high到壹進去就想跳舞的那種，但是兩個我都沒去過，不過大亂的名氣還是比較大的，很多明星來南京是會去大亂開歌迷會的，我們家潘潘就去過哈哈。
亂世是會有不同主題的，有速配的，也有嘻哈街舞的，雖然不知道現在有沒有，但是以前沒周都有HIPHOP之夜的。壹直很期待去壹次。
MAZZO：MAZZO可以算是1912的壹個傳奇，從門可羅雀到水泄不通大約經歷了有半年多的時間，在門可羅雀的階段我去過兩次，壹次是坐在吧臺喝了壹瓶啤酒，另壹次是坐包間喝了瓶芝華士，當時感覺這家酒吧的整體氛圍還不錯，但奇怪人為什麽那麽少。
然後突然之間，這家酒吧就火暴了起來，大家都口口相傳MAZZO好玩，當然用那裏老板的話來說是對音樂和布置做了大幅調整，布置上的調整我倒沒看出來，音樂我也不懂，我依稀的感覺就是小亂開始收50塊門票壹段時間後MAZZO就火了起來。不能否認老板自身的努力，但我想小亂的間接推力應該也是壹個重要原因。當時亂世的的這些客人和S7不是壹個類型，他們很難選擇S7作為長期的據點，就在這時候，MAZZO順應時勢的出現了，所以MAZZO成功了。
MAZZO有個很大的特點就是老板親自上臺放音樂或喊麥，搞的很有氣氛的樣子，但也聽到不少玩友對老板話太多的抱怨，所謂見仁見智吧，但MAZZO的火暴是實實在在的，老板認為他的努力得到了回報，那麽他這樣堅持下去也是理所當然的了。
MAZZO的消費者主力人群應該算是“夜場職業玩家”，但怎樣準確定義這個名詞很困難，大致上來說應該是那些不用朝九晚五打工的人居多：或者是家裏有點錢或者是不大不小的老板，或者是某些自由職業者，當然活鬧鬼也不在少數，這裏的女人們大多妖艷活潑，看上去很瘋狂玩的開的樣子。但在這裏能搞到情況的幾率據我了解不是很大，壹方面不少美女是人家的“自帶酒水”，另外壹些因為是“職業玩家”的原因，對夜場眾生已是“百毒不侵”，用我壹個朋友的話說是“請她玩色子她玩，請她喝酒她喝，請她刷K她刷，請她吃消夜她吃，喊她開房間她就串”.
蘇荷： 如果說MAZZO是1912地區幾個元老酒吧中的奇跡，那麽蘇荷就是後來者中的翹楚，在1912眾酒吧已經漸成氣候的情況下，硬是從中殺出壹條血路，成為目前最火暴的酒吧之壹。
蘇荷的出現從壹開始就走上了與此前1912裏幾乎所有酒吧不同的路線,首先是裝潢，古樸的木質裝潢加上比較明亮的燈光更接近於傳統英式酒吧的風格，讓當時已經看慣了之前1912幾乎所有酒吧裏那種不銹鋼/珠簾/沙發加暗紅燈光風格的玩友有了壹種新鮮的感覺，第二是選擇了不同的音樂和演出方式，與其他酒吧幾乎全場迪斯科中間穿插壹點歌手演唱或鋼管舞點綴,主要比拼的是音樂的先進或DJ打碟技巧的高低不同,蘇荷在酒吧主要營業時段將迪斯科的播放與歌手的演出放在了相同的地位，甚至歌手的演出相比較DJ的演出更加精彩壹點,這讓不少很難長時間停留在迪斯科音樂裏的客人有了壹種新的選擇，第三是價格戰，蘇荷出現之前家家場子都推芝華士或黑方套餐（壹瓶酒加4-6個軟飲），喝完壹瓶酒至少將近500塊的情況下，推出了郎姆和伏特加套餐（壹瓶酒加8個軟飲）喝壹瓶300塊足矣，對於大多中國人來說都是喝壹瓶洋酒，是花500還是花300大家心理免不了會小盤算壹下。
在蘇荷如此明確的差異化經營政策下，生意的火暴是必然的，經過壹個很短時間的適應期後，蘇荷的火爆讓1912很多酒吧的經營者都看不懂：這也叫酒吧？這麽亮的地方也有人來？歌手唱唱歌也能這樣嗨？人擠的這麽多妳看我我看妳怎麽玩?雖然有這麽多疑問,但蘇荷卻實實在在的火了起來,其實人們對酒吧娛樂有著多元化的需求,不是所有酒吧都應該黑黑的，電子音樂加激光燈閃啊閃的，弄點不銹鋼加水晶玻璃才叫高檔。酒吧的本質就是放松，蘇荷營造的這種氣氛也許正是與1912此前所開的所有酒吧所不同的.近期的營銷理論上好像有壹個什麽"紅海\藍海"的理論很時髦,大意就是商家應該避開競爭激烈的紅海(血海)而選擇目標市場明確而競爭較小的藍海,蘇荷正是進入了1912酒吧經營的藍海
蘇荷的二樓也是壹個不錯的選擇，十二個以星座命名的包間空間足夠大，最小的容納十個人也沒問題，包間裏可以唱歌也可以切換樓下的音樂，甚至還有專門為嗨友們準備的搖頭音樂，並且配有壹鍵放嗨曲功能。此外蘇荷裏電視播放的內容也是所有酒吧裏獨壹無二的,放的全是壹些國外的優秀廣告但又屬於隱諱色情壹類的,這樣的節目對來泡吧的人還是很有吸引力的,呵呵.
百度: 不知道這個酒吧連鎖和在納斯達克上市的那個中國第壹搜索引擎有沒有什麽股權關系,如果沒有的話也不知是誰用了誰的名字或者英雄所見略同.總之百度在1912出現的姿態正如那個同名的搜索引擎在國內的地位壹樣"舍我其誰":還沒開業的時候已經叫的震天響,號稱要對1912的酒吧重新洗牌,由他壹統1912江湖.
說實話,壹開始對百度的宣傳很不以為然,酒吧還能弄成什麽樣子,有那麽誇張嗎?待去過兩次後,發現雖然沒有此前吹的那麽牛比,但東西確實是有壹點的,就憑地下那麽多KTV包間的架勢就已經超過了1912現有所有的酒吧.不過百度樓上的大廳似乎談不上什麽特色,和其他酒吧沒太大的區別,去了兩次都是在樓下的包間,對上面實在印象不深,不過就我在大廳待過的感覺似乎音響不是那麽強勁,跳舞的氣氛不是很好.樓下的KTV值得壹提,場面搞的很不錯,可惜影響實在不怎麽樣,點歌系統比起專業的練歌房也有很大的距離,不過想必大多來這裏的人對唱歌的要求也不會太高吧.百度應該是1912裏為數不多帶KTV的酒吧(有專門的坐臺小姐提供)3毛的場子,服務員也要給1毛的小費.
另外百度擁有的壹些演藝界的資源相對其他酒吧還是挺強的,至少找過迪克牛仔/莫少聰之類的明臉.資源很重要,就像土著民營企業蘇寧雖然號稱要打造頂級的銀河商廈但也只能找來登喜路/都彭充充門面,而有港資背景的德基輕輕松松就搞定範思哲/LV壹樣，不完全是錢的問題。
PS：百度我們去過壹次，說實話感覺不是很好，中間有舞臺唱歌，裏面超擠，歌手唱的也壹般般，沒有很high，也許呆的不久吧。不過百度常會請明星表演，記得有請過陳小春。
A8：
對這家酒吧沒什麽具體的印象，只坐下來喝過壹次酒加上串過來找過幾次人，那裏吧臺裏有很多吧麗陪酒但似乎沒什麽特別出色的，感覺針對的是年齡稍大但有壹定消費能力的人群。這裏的人氣也很旺，應該屬於1912裏的熱門酒吧之壹。
SPACE ONE：
名字中帶了個“壹”字，可惜似乎是倒數第壹，在這種生意下居然在1912裏撐了這麽長時間也可以算是壹個奇跡了。我壹***去過這個酒吧兩次，第壹次去的時候坐在吧臺喝點啤酒，當時有菲律賓的樂隊演出，水平如何不談，整個酒吧的布置實在讓人感覺回到了大學食堂變成舞廳的時代，感覺非常的不舒服，出來後就決定不會再來。可是後來又去了第二次，原因是我壹個同學招待客戶喊我壹起去玩玩，到了那裏坐下我問：怎麽會到這家？回的很好：其他酒吧沒地方了，但我以後不會來了。
這家酒吧每天都和周圍幾個生意不太好的酒吧都派了三三兩兩的人在門口拉客，可是似乎很少有人願意進去，聽說最近換老板了，門口弄了個“第壹空間”的中文LOGO，不過還是要多花點時間在內部的裝潢和音樂的調整上，才有可能有質的變化。
羅森堡:
1912裏特立獨行的壹個酒吧,堅持走清吧和鮮釀啤酒的路線,可惜在這個浮躁的社會和南京這個消費需求過於單壹的市場裏,生意只能算勉強維持罷了
BABYFACE：
與全國某著名連鎖酒吧是壹個名字，但據說也是壹個老仿，去的次數不多也沒有什麽特別的印象，很多客人似乎是在其他場子沒了位子才轉站這裏，這裏的鋼管舞是壹個看點，有個叫BOBBY的鋼管舞男似乎是這裏的賣點。
玩客：
1912沒開業前在南京迪吧界也算有壹席之地的古堡酒吧老板投資開設的，地理位置很不錯，緊鄰大馬路，可是定位似乎沒有找準，剛開業的時候人氣不是很旺，當時的酒水價格也有點偏高，現在似乎正在做各種調整，只去過壹兩次，沒什麽特別的印象，在1912酒吧圈裏的地位比之原來的古堡相去甚遠。
MIX：去過壹次，給人的感覺是過於擁擠，沒有特別的印象。
紅吧：很小，應該是1912裏最小的酒吧，沒坐下過。（有人提出了反駁，說紅吧並不小，可能我是匆匆過客沒留意的緣故）、
PS：有人說這是家gay吧，本人沒去過不了解，有壹方說那家和鼓樓的紅吧是壹個老板的（gay吧）原因是本來是壹般酒吧，後來去的gay多了，就變成gay吧了，也有人說1912的紅吧和鼓樓的不是同壹個老板，具體我不了解。
BBKING：身邊有不少朋友去過，我卻壹次都沒去過，有點奇怪
後街：剛開業的第壹天進去饒過壹圈，看見壹幫“江湖人士”坐了好幾桌，登時沒了胃口。有段時間弄了兩個HIP HOP裝扮的小嗨妹在門口拉客，可以算是壹個看點。
ELEVEN：這家的老板非常有幽默感，開在SEVEN CLUB的對面，還起了這麽壹個名字，難道是某連鎖超市投資的，想實現壹下在1912裏面開7-11的理想？
F1：進去饒過壹次，好象也是有鋼管秀的，也經常大張旗鼓的搞壹些什麽活動，可是好象也難逃不溫不火的局面。
TOUCH:這個酒吧似乎是由原來管理亂世佳人的帥哥接手後火爆過壹陣,我是壹次沒有進去過,傑克丹尼好像想從這家酒吧找到突破口,恢復被芝華士占據的以往的榮耀,可惜沒有成功,現在是否又換人了不得而知.
烏克蘭風情吧: 以有俄羅斯美女可以坐臺陪喝酒為賣點,400壹次,據說和老板混熟了還可以帶出去800包夜,反正我身邊的朋友是沒嘗試過.
1912怎麽多酒吧裏,單從人氣來看:MAZZO/S7/蘇荷/小亂/百度/A8似乎可以劃歸為到1912玩友的第壹選擇,蘇荷有上升趨勢而S7略顯頹勢其他各家穩定,但小亂消費額估計略差,BABY FACE在沒停業裝修之前應該屬於主力替補壹類,在上述酒吧爆滿的情況下大家會第壹選擇這裏,MIX/BBKING/F1/紅吧應該屬於第二選擇,至於剩下的要麽就屬於望天收要麽就靠忠實客戶的捧場來維持了.
看過我過去寫過的壹些酒吧帖子的應該知道，我對所謂南京的酒吧不如上海之類的說法壹向是不以為然的：各地有各地的市場和特點，只要裏面的人能玩的高興就是好的酒吧。不過從1912裏酒吧的客源構成和上海的新天地來看，雙方確實有很大的差異，上海的新天地裏基本上很難看到20歲上下打扮的希奇古怪的消費者和從穿著及言談舉止就明顯能看出來的“江湖人士”，而這兩類人群在1912卻是壹股不容忽視的有生力量。目前1912酒吧的狀況可以用八個字來概括：價格不低，層次不高。
據說1912現在又要到揚州/無錫開分場了，而且已經進入了實質運作階段。在我看來，1912在南京還沒搞好呢，就跑外地忽悠人錢去了！1912這幾個數字放在南京可能還有點意義，不知道放到外地算什麽，至少到目前為止1912還只有民國那段歷史的含義，根本不是什麽時尚消費的代名詞。不過在這浮躁的年代，只要能弄到錢就是有能力，就讓1912在“摸索中發展”吧。