缺少的光環難以擺脫的“老字號”的樂山本地名小吃圈的當地小吃，外國遊客都想去吃，樂山名小吃，當地人指點是絕對不會讓他“直接進入”名小吃的地方，更不用提離開這個地方，沒有人會光顧當地的小吃，也無法樂山知名的跡象。當然，我們不能說這些地方名小吃，沒有品牌的概念，尤其是在最近幾年，樂山許多小吃經營者也開始看到它適合給老推的跡象之前，這些小吃更遠的地方。
樂山豆腐金融麻，辣，酸，香，熱，滿滿的壹碗開胃菜，調味品，麻辣理想的令人興奮的，所以經常感冒，食欲不振，並始終在吃出汗當人們說“的胃口不開，吃豆腐腦”，或壹個年輕的女子三三兩兩的豆腐店“嘶嘶”的紙擦嘴，倒入碗裏明顯的酸皺眉，但也桌子上的醋，也說“酸”的話;不怕辛辣刺激性的嘴唇跳喋喋不休，添加少許胡椒粉辣椒面對淒厲的叫喊：
豆腐程序，點豆花：豆漿豆腐腦，簡直成了壹種味覺的興奮劑！過濾，加入適量石膏或鹵水，凝結成的圓筒，燜幾個小時，它成為了壹個柔和的白色和軟豆腐缸，此時，薄，圓的鍋鏟，壹鏟壹鏟鏟到豆腐混合芡粉在沸水中，切成小塊，然後繪制，所以他們點綴半透明厚的湯。
腫木薯釣魚吃壹把竹漏勺，放沸水中燙壹下撈起，放入味精，雞精，白醬，紅醬，辣椒油，辣椒末，生姜，豆芽，粉，榨菜丁，芝麻油等10多個調味料碗，然後煮了壹碗豆腐只要把仁，蔥，芹菜葉，酥黃豆，炒花饊子是壹個最好的豆腐，加壹勺用鹵油，辣椒加少許雞肉絲銀線般的乳房是雞豆腐;辣椒，生姜，小茴香，郫縣豆瓣，八角，三奈，八角，冰糖，鹽燉牛肉湯，牛肉豆腐腦。
“百年老店遊記肥腸
地點：箱街 />初秋的傍晚，前樂山市最繁華的老商業街 - 散步納涼的東大街上的人。人們來來往往百年歷史的娛樂肉湯“，”海匯源“，”寶華園旁飛馳而過，這些都是老樂山人熟悉的標誌。
以下著名的樂山熱氣騰騰的肉湯平時吃的豆腐腦又是壹個熱氣騰騰的肉湯漢堡牛肉漢堡，真的好好吃?也可以添加到豆腐腦的味道，吃的人會感覺很好?
BR /> 2，翹腳牛肉
出生地：樂山市蘇稽
壹般商店壹大鍋（內牛骨頭湯熬好的底部，有十幾家調味品），部分牛：鴨，牛肉心臟，肝臟牛肉，舌頭，腦花，脊髓，肌腱，牛肉，牛腸，牛鞭等專用的小籃子，在炎熱的牛肉湯，來回打個滾，釀到壹個小碗裏，倒入牛肉湯，撒上芹菜或香菜浸泡在自己的專賣店湧好的紅辣椒（紅辣椒幹與當地的紅辣椒在鍋裏，手工制作的石床上湧成細末，加味精和鹽，這樣做出來的是又香又辣的紅辣椒，翹腳牛肉美味的鍵）。
3油炸
位置：縣街小學長征制藥廠
老杜語錄：這是很多油炸裏面的王，官方公認的最好的。他們賣的時候，我在小學1年級讀到。有長征的房子，大家說是經典中的經典?！針對外界的楊灣前，後移動了張鞏橋的油炸仔骨，而且還好吃啊?
四個蛋烘糕：
位置：府街小學入口
老杜語錄：誰知道我知道，每次我回去吃，蛋烘糕，1級的時候就開始銷售。
五缽缽雞的
地點：樂山港，
老杜語錄：比薩餅也很美味?
/>的位置，吳砂鍋：相反教育學院（最好在砂鍋，砂鍋最好吃的牛肉，辣的牛肉全部）。
老杜語錄：在我家附近的入口?也不好意思，
7四方豆幹
地點：遠離II，查普曼！
老杜語錄：吃，放糖，辣椒，花生或大豆粉或芥末的個人喜好。最後，淋上酸甜汁，真的很美味哦，哦，不來了壹堆啊？五毛錢，價格便宜，好！
8東北冷冰淇淋
地點：樂山電影院
附近的老杜語錄：吃就胖，呵呵?
9鍋魁 BR />地點：樂山輪兒童
10 BBQ：凱凱燒烤，樂山劉記燒烤的燒烤。
地點：八萬人體育場，古橋，順成街。
外XI攪拌鴨舌
地點：樂山港
12，我第拉面店
位置：樂山老牛肉面
十三拇指冰
位置：音樂下
14，豆腐腦
老杜語錄：這是樂山啊經典的小吃！稍微太好吃了
15
位置的鹵鴨子：新村
老杜語錄：樂山最好的食品，非新，趙鴨村妳莫屬?
16燒賣
地點：東大街，
老杜語錄：哪些元素我最喜歡吃的壹個，和我的妻子去壹定要吃?
第七，棒棒雞
地點：興發街
18胡椒雞
位置：清風街（中國醫藥醫院前）
第九，西壩豆腐
西壩古鎮秦惠王?14年形成的重要驛站，為南方絲綢之路，被稱為西壩水碼頭水陸交通樞紐，自古以來作為。西壩“原名為”西溶解“，境內蓉江的名字命名的。這個鎮有名的豆腐，樂山超過20公裏，距閩江沖積平壩邊的領地流，雲，水的質量是非常好的。鎮在井說：“涼水井”刪除水從深井清冽甘甜的井水和當地大豆小磨出來的豆腐新鮮的味道，入口化渣，系統軟豆腐和韌性，而且有股甜味。 20
果凍川北
地點：公園旁邊
老杜補充：他們的業務做得很好，現在，人吃多了，在對面的縣點！
21，賴12日餛飩
位置：新莊廣場
位置的紅燒牛肉面：油榨角落
老杜語錄：牛肉面條，我吃的最可口的，最好的！兒子油榨塊，蹺腳牛肉店壹24小時開放！
23，啞花生
位置：樂山小大的老
老杜語錄：我相信有很多樂山人都知道，像他們這樣做的味道很長壹段時間吃不累！
24，白雞屠宰
>鄧老說，在20世紀80年代到樂山訪問，以紀念他的當地著名的老字號玉東餐廳許廚師做白宰雞的鄧小平先生的菜贊賞有加，但也面對面稱贊徐優秀的廚師手藝誇樂山白宰雞是必須的！
樂山是壹個旅遊勝地，山水風光，也有小吃令人難忘的。該號碼樂山小吃西壩豆腐，蹺腳牛肉，牛中國麻辣燙，甜鴨缽缽雞，牛的中國豆腐，樂山燒烤，黃燜雞，排骨面，臘肉粽子，砂鍋，涼粉，香油米花糖......西霸豆腐“是標題的招牌菜吃在樂山，燈籠豆腐，豆腐的小盒子，包餡，肉汁炒至金黃，外脆裏嫩餡鮮，設置了各種食品的口感於壹體。最近的炒豆腐選美是，吃品牌浪。但私人西壩豆腐雖好，但更多的是更高的形式大於內容的東西，最終吃更多的遊客。
當地人蹺腳牛肉“，而感情，正宗的”蹺腳牛肉往往在尋常巷陌，路口，和幾年舊的顏色，藏汙納垢的木桌，吧椅，與人形跡可疑的菜肴，城市聲客人充分房子的樂山市“蹺腳牛肉店基本上是壹條街，店，點狀圖案吆喝著壹口大鍋，老湯卷菜，包括牛肉，白肚，鴨，腸，肺片，腦花，熱的食物吃的時候壹碗白米飯的碗蹺腳牛肉，壹盤菜，紅辣椒，蹺腳牛肉柔軟，蓬松的白米飯，再慢慢浮到水面上的味蕾的美味老唐的樂趣。
樂山甜鴨優勢的皮膚，或明快，或肥大，北京烤鴨肉的味道裏嫩不輸，鵬山兩對面的樂山新村劇院特別好。
缽缽雞就是雞，雞翅，海白菜，鴨，土豆，去耦和其他種類的蔬菜，切片？字符串的標誌，到盆中帶辣，香油，調味料，和其他類型的頭發的錢串調料別致的燈泡在樂山缽缽雞辣的辣椒油，芝麻香，湯，甜，吃的時候，門口的涼意，到處都是賣雨傘坐在街邊小攤，壹撥撥的碗雞，壹碗冰粉，冷蝦，壹些前衛的比薩餅，價格便宜，不帶板
魚，毗鄰水，風的吹拂的窗口河，樂山大橋，下到10多艘漁船漁港的大小，快哉。室內裝飾裝修明亮，幹凈，有幾十個品種的魚，用點吃某些菜是光禿禿的蛋糕，臘肉粽子樂山魚火鍋地道的小吃比，環境優雅，適合關閉請。
牛豆腐隨處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細膩，光滑的豆腐粉條，燉牛肉厚，炒豆，鹹菜，家常味蒸清湯牛肉味道鮮美，講究的人壹起包餃子，擔任推薦
樂山黃燜雞，系喜的雞肉菜肴，與各種佐料高壓燜雞入鍋，它的味道厚重，圓潤的適當的紋理適用於雞，再加上香菜，甜，特別適合口味重的食客。
樂山燒烤口杯樂山“劉記燒烤”在成都肖家河，每晚包裝。樂山舊大橋的徐燒烤壹次高峰，以後的總部開到成都。肖晚上燒烤的食物降壓，炒田螺，龍蝦，香脆腸，鹵兔頭五香麻辣味，壓力爛熟?，通過嗅覺和味覺。紅利酒店新開張的“街頭食品”良好的降壓。橋“嘀嘀”新開“通霄樂”炒店鴨頭店，推出新的，味道，感覺首屈壹指，煸肥腸，排骨辣裏嫩外，還佳品，燈火闌珊的午夜，壹個小商店出售後，自己的店鋪的輝煌。 />喜歡吃樂山涼粉，果凍部炮制的大豆粉，乳白，晶瑩剔透，倒各種調味品，如蔥，姜，蒜，蔥，醬油，涼爽，光滑，口感是最好吃的果凍香料辣椒的學生，切碎，有自己的泡菜，甜，酸，鹹口味，海鮮餐廳的做法西湖的“紅高粱”，街頭小店，這些做法都是罕見的。