1.酒館的定位和主題風格是酒館成敗的基礎。酒館的主題風格要契合酒館的定位，酒館的定位取決於它所面對的顧客群體。
2.改造的時候可以給酒館做壹個宣傳廣告牌，放在酒館外面起到引流的作用，或者印制壹些傳單和優惠券進行發放。好好利用酒館裝修的空閑時間。
3.酒館用具要考慮餐具的大小，酒桌上會不會太擠。
4.廚房在布局設計中很重要。
5.記得輕裝修，重裝修。
6.廚房的持續時間決定了整體的完工節點。
7.煤氣是否打開，決定了炒菜能否點燃。
8.消防驗收。