如果妳想感受壹個城市的靈魂，夜市是妳最好的去處。燒烤、小吃、冰鎮飲料和隱藏的煙火。
隨著去年夜市經濟的興起，越來越多的人把逛夜市當成自己在夏夜最好的消遣。那些紅色天花板的攤位是中國最好的午夜食品店。最好最有名的夜市在哪裏？臺臺為大家精心搜羅了全國最好的夜市13。大家收藏預約吧！
01開封鼓樓夜市
作為中國夜市的鼻祖，河南開封在1000多年前就有著令人羨慕的夜市生活。當時夜市小吃統稱為“雜嚼”。雖然“雜嚼”的內容已經千變萬化，但夜市的嘈雜氛圍依舊不變。
很多遊客會選擇在鼓樓夜市打卡。雖然也被詬病為旅遊壹條街，但不妨看壹看，玩壹玩，吃壹個砂鍋，喝壹碗杏茶，捧壹個醬香的油煎涼粉。
必嘗的羊肉康包子，煎餅裏夾著五香烤羊肉、蒜苗、白菜，散發著羊油的香味，很誘人！
熱的時候來壹杯清涼的杏茶，配以藕粉、杏仁粉，再加入黑白芝麻、葡萄幹、瓜子、杏仁片等配料，壹秒鐘就涼了。
地址:河南省開封市鼓樓區鼓樓街鼓樓南廣場
02沈陽彩塔夜市
如果妳問沈陽人哪個夜市最好吃，十有八九大家都會回答:“菜塔夜市，都是吃的。”以彩色電視塔為地標，近500米長的彩色電視塔夜市已有近20年的歷史，幾乎囊括了五湖四海的小吃，分明是為妳安排的。
燒烤是東北夜市的標配。畢竟東北的朋友壹天三頓小燒烤，壹頓不吃都難受。東北最野的燒烤是錦州燒烤。什麽都可以烤。用小鐵簽串起來，在高溫炭爐上翻幾遍，順手塗上調料，然後整蒜，就叫香了！
妳嘗過涼面臭豆腐嗎？冷面刷壹層東北臭醬，放上炸好的臭豆腐，再刷壹層甜辣醬和秘制芝麻醬。雖然聞起來有點怪怪的，但是豆腐的酥香和臭醬的獨特味道讓人越吃越想，而且總是精神抖擻！
還有特別炒的燉菜，肯定有南方人要問:“這是什麽？”其實紅薯涼粉是切塊放鍋裏炸的。加入糖、醋、醬油、蒜汁、辣椒油、靈魂芝麻醬，用力咀嚼。
地址:遼寧省沈陽市沈河區彩電塔附近(地鐵青年公園C出口附近)
03沈陽塔灣興順夜市
對於老沈陽人來說，在夜市經濟還沒有那麽火爆的時候，鐵西的興順夜市就是大家吃飯的天堂，甚至有當時“中國最大夜市”的稱號。
但後來因為太熱等原因，興順夜市搬到了塔灣地區，人氣下降，但仍有上百種美食值得打卡。
第壹次吃油梭。其實是豬脂肪，做成酥脆的油渣，撒上花生、孜然、辣椒，聞起來很香。咬壹口，吱吱響，壹吃就上癮。
地址:遼寧省沈陽市皇姑區明廉路8號
重慶南方花園夜市
作為重慶夜市的承載者，從1994開業到現在的南園夜市，是重慶最早的網絡名人美食街之壹。因為在科苑四路，所以也叫科苑四路夜市。
傍晚五點，科苑四路上的許多小攤販已經陸續出動，鋪著標準的塑料桌椅，等待著炎熱夜晚的開幕。
誰不知道眼鏡燒烤，幾乎每個來南園夜市的人都會打卡進去。來壹手牛肉，豆皮，玉米，貢丸，壹把辣椒，海椒，吃起來味道很重。
還有壹種特別的烤腦花，底部是蓮藕片，上面覆蓋著比拳頭還大的新鮮腦花。烤的時間剛剛好，嫩到入口即化。又辣又好吃，很過癮！難怪當地人說沒人能餓著肚子離開南園。
地址:重慶市九龍坡區科苑四路
05廣州寶業路夜市
據說吃在廣州。對於最能吃的老廣來說，宵夜是壹天中最美好的時光。800多米長的寶業路，遍布幾十年歷史的老字號和大排檔，是廣州飲食文化的縮影，有著最深的煙火氣。
潮汕砂鍋粥、海鮮燒烤、腸粉、廣式強炒鍋、牛肉火鍋……種類數不勝數。推薦妳去奇樂多，裝修優雅，可以壹站打卡出很多正宗的粵味。
雖然廣州很多夜市因為疫情還沒有完全開放，但臺臺相信理想的宵夜自由很快就能實現。
地址:廣東省廣州市海珠區寶業路
06武漢寶成路夜市
武漢最原始最濃郁的市井氣息，就藏在寶城路夜市裏。它的前生叫江漢路夜市。壹百多個小商品攤位把這裏塑造成了壹個小小的淘寶王國，至今已經開了10多年。
“清倉大甩賣”、“10元壹雙”、“100元三件”，走進去就能看到從頭到腳都掛著特價招牌，價格甚至比網上賣的還便宜。對於壹些武漢伢子來說，這是壹段從童年到成年的回憶。
裏面沒有多少食物。除了壹些零星的小攤，王繼生燙牛雜、許繼酥餅、季承灌湯水餃館等好吃的小吃店都在附近。而往前走，就是江漢路步行街，有小龍蝦，有燒烤，有烤串，從街尾到街尾都彌漫著美味的香味。
地址:湖北省武漢市江岸區寶城路與江漢二路交叉口
07青島呂家莊夜市
山東青島有三個夜市:臺東夜市、李村夜市、陸家莊夜市。上過央視新聞的呂家莊夜市，開了14年多了。近300米長，3000+面積，600多個攤位入駐。
在海邊吃海，陸家莊夜市吹來的風清新可口，壹瓶青島啤酒，壹大桌小海鮮，很舒服！
據說夜市有個臭豆腐攤，非高峰期要等半個小時。壹晚上能賣5000多串，蘸秘制醬吃起來很好吃！
地址:青島市城陽區正陽中路賈家垣購物中心(城陽店)東北側
08蘭州正寧路夜市
盛夏，蘭州人的夜生活也進入了高潮。曾經的“中國六大著名夜市”之壹，也是蘭州地標的代名詞——正寧路夜市，在這裏妳的腸胃可以得到很好的舒緩。
正寧路夜市最受歡迎的小吃之壹，老馬家的牛奶蛋糊，在《舌尖上的中國》第二季。牛奶煮開後，加入糖、酒醅和雞蛋，最後加入壹些幹果，會被壓實，起到解暑的作用。
湯是白的，蛋是滑的，奶是香的。醪中沒有酒味，但甜味更突出，清爽的口感受到當地人和遊客的瘋狂追捧。
蘭州人吃牛羊肉的方式數不勝數，夜市攤上隨處可見羊肉串。烤好的棕色烤串最後撒上壹把辣椒面，那叫壹個香，滾幾串就不舍得走了。
地址:甘肅省蘭州市城關區正寧路333號
09哈爾濱師範大學夜市
哈爾濱必去之列的師大夜市，最開始是很多同學牙疼來的大排檔。2013年作為正規夜市接手，哈爾濱夜市文化的代表。
師大夜市的鍋包雞柳是壹絕，和鍋包肉差不多。外面淋上壹層糖醋醬，裏面咬上香脆的雞柳，層次飽滿，煎的溫度恰到好處。
推薦瘋狂的蒜苗羊排，肥瘦相間的蒜苗羊排，烤的滋滋作響，咬壹口油在唇齒間生成，蒜苗的香味恰到好處的油膩，好吃！
地址:黑龍江省哈爾濱市南崗區文星街(毗鄰哈爾濱師範大學南校區)
10新疆和田夜市
在新疆和田，夏天的夜晚總是很晚，每天大約8、9點太陽就落山了。不過熱鬧的夜市才剛剛開始，有見識的吃貨壹定會來和田夜市，好吃又好逛，讓妳壹下子把新疆美食都嘗遍。
烤包子、羊肉抓飯、酸奶粽子、饢坑肉、十全大補蛋、水果、涼粉、西瓜燒烤...在和田夜市，有上百種美食等著妳去解鎖。
特色酸奶粽子，長管粽子用木鏟壓扁，沾上蜂蜜和半杯酸奶，再澆上半勺含糖棗汁，酸甜可口。
烤雞蛋的種類很多，有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。蛋殼裂開後，撒上壹撮孜然，用小勺攪拌。雞蛋的中心與新凝固的蛋白質混合在壹起，具有流動的膠水質地。
更奢侈的是，妳會在鵝蛋裏加入蜂蜜、瑪卡、藏紅花，味道很新穎。每壹口似乎都在探索寶藏。
地址:新疆和田市阿查勒東路(近昆侖湖)
11三亞第壹市場
在不能出國旅遊的日子裏，三亞成了避暑勝地。吃海鮮逛夜市，三亞第壹市場，位於解放路和河西路之間，是吃海鮮的必去之地。
作為壹個島城，海鮮絕對是夜市的寵兒，這裏有很多海鮮加工店。可以直接點或者自帶海鮮，交加工費讓店家加工。釘螺、扇貝、牡蠣、魷魚，在這裏妳可以品嘗到最正宗、最豐盛的海鮮大餐。
在三亞潮濕的海風吹拂下，和三五好友來壹桌海鮮再合適不過了。整個第壹市場不僅是海鮮的聚集地，還有各種攤販和熱帶水果店，被當地人親切地稱為“小全能”。
地址:海南三亞天涯區新建街155號。
12貴陽虎門巷夜市
說到最佳避暑目的地，我肯定會投貴陽，那裏夏天平均氣溫20多度。而且有自己的市場氛圍。哪怕是圍繞著川渝滇的美食霸主，貴陽美食也不甘示弱，值得壹探究竟。
貴陽有幾個夜市，虎門巷，青雲路，陜西路，博愛路。逛夜市是貴陽人夜生活的重頭戲，越逛越美。
貴陽燒烤在燒烤界也是小有名氣。走進虎門巷，燒烤是夜宵的主旋律，貴陽燒烤還保留著炭火。掌寶，五花肉，雞爪，再來兩杯啤酒，隨便吃幾十串都可以。
晚飯後，壹碗糖水總是合適的。除了冰粉，冰鎮綠豆湯也是解暑必不可少的標配，還有兩者結合的綠豆冰粉。
地址:貴州省貴陽市雲巖區虎門巷
13上海首爾夜市
都說魔都藏著壹個小韓國，2020年開業的首爾夜市是去年魔都最火爆的打卡地之壹。每到周末，熙熙攘攘的房間裏都擠滿了人，是韓國人的天堂。
在同壹部韓劇的紅藍天幕下吃大排檔，碰杯真露，然後安排壹波打卡照。即使現在不能出國，也可以體驗同樣的“明洞之夏”！
辣雞爪，燒烤，肥腸，冷面，招牌韓國菜都能得到。吃完後來壹杯冰美式食物消化壹下，說不定還能在咖啡廳遇到妳喜歡的歐巴呢！
地址:上海市閔行區虹泉路1078號
人間煙火最觸動普通人的心。夜市會讓妳的旅行更加豐富多彩。
不同的城市，不同的夜市，不同的煙火，不同的味道。歡迎在評論區安利寶藏夜市，或者說說妳最想打卡的夜市。
文|豬哥
圖|劉思雨、鐘恒
部分圖形源網絡