（2）泉州的地形以山地、丘陵為主，西北高東南低，從海洋上來的暖濕氣流受地形地勢影響，從東南向西北前進過程中易形成地形雨，所以泉州地區年降水量由東南向西北增加．
（3）晉江上遊為山區，易發生滑坡、崩塌、泥石流等地質災害．
（4）根據圖中數據可知，人口分布的特點東南多，西北少．
（5）石獅、晉江、惠安三市（縣）位於泉州的東南，其降水量少，人口密集，生產、生活用水量大，且水汙染嚴重，所以水資源供需矛盾突出．
故答案為：（1）德化；安溪；（2）少；泉州的地形以山地、丘陵為主，西北高東南低，從海洋上來的暖濕氣流受地形地勢影響，從東南向西北前進過程中易形成地形雨，所以泉州地區年降水量由東南向西北增加；（3）晉江上遊為山區；（4）東南多，西北少；（5）降水量少，人口密集，生產、生活用水量大，且水汙染嚴重．