如何使用電飯鍋
電飯煲也叫電飯鍋、電飯鍋。它是將電能轉化為熱能的炊具，使用方便，幹凈衛生，還具有蒸、煮、燉、燜食物等多種操作功能。常見的電飯煲分為三種:自動保溫型、定時保溫型、新型微電腦控制型。現在它已經成為壹種日常家用電器，電飯煲的發明減少了許多家庭做飯的時間。世界上第壹個電飯煲是在公元1950年由日本井上的東京通信工程公司發明的。
其實電飯煲背後的原理並不復雜，只要我們懂壹點物理。飯煮好了，電飯煲裏的水就會蒸發，從液態變成氣態。當壹個物體從液體變成氣體時，它吸收了壹定的能量，這種能量叫做“潛熱”。這個時候溫度會壹直停留在沸點。直到水分蒸發，電飯煲內的溫度才會再次升高。電飯煲裏有溫度計和電子零件。當它發現溫度再次升高時，選擇電飯煲。
首先要根據自己的經濟實力選擇壹些優秀的品牌產品。好的品牌在優質服務和售後保障上做得好，能讓消費者放心。
其次，妳可以選擇壹款多功能的電飯煲，既能省錢，又能有效利用家居空間。現在的電飯煲不僅有做飯的功能，還精通煮粥燉湯。他們還會做蛋糕，有的高壓鍋不用水也能煮雞。
作為壹個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，也要考慮它的耗電量。目前店裏有很多紫砂內膽的電飯煲。這種內膽的電飯煲雖然比澳洲的有壹定優勢，但是在烹飪和加熱過程中不會產生有害物質。紫砂還富含多種對人體健康有益的礦物質，但與電飯煲常用的金屬內膽相比，烹飪時間更長，耗電相對更多。
選擇電飯煲最重要的是安全。購買時，壹定要檢查產品是否有3C標誌，包括插頭和電源線，然後查看產品說明書。正規的說明書上應印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、生產廠家或銷售者。說明書要打印清楚，生產廠家、地址、電話、維修項目都要標註清楚。它還應該配有保修卡、裝箱單和。另外，還要檢查電源線是否雙層絕緣，線芯是否大於等於0.75平方毫米。
檢查完以上幾項，就要選擇電飯煲的外觀了。最好能從不同角度觀察外觀是否有劃傷或變形，各部分連接處是否光滑，內膽塗層是否均勻。仔細檢查內膽塗層是否會脫落，可能致癌。現在正規廠家生產的產品基本杜絕了這個問題，但是為了安全還是要檢查清楚。然後用手上下觸摸幾次功能按鈕，看看磁鋼是否完好。壹般情況下，按壹下，拔出來會有清脆的“哢嚓”聲。最後打開電源，按下功能選擇鍵，看指示燈是否亮，用手觸摸發熱盤，感覺是否發熱。
購買註意事項
妳通過以上方法選擇了壹款喜歡的電飯煲後，也要註意壹些事情。先仔細閱讀說明書，並妥善保管。電飯煲用完後最好放在桌面上，防止地面的灰塵進入電飯煲底部。妳也不要把電飯煲放在廚房或者容易被水濺到的地方，以免影響電飯煲的安全。在使用過程中，還需要保證電飯煲內膽與電熱板之間的清潔度，避免出現水漬、米粒等雜物，影響烹飪效果，嚴重時還可能燒壞元器件。
買了大功率電飯煲後，壹定不要和其他電器在組合插座中使用，會導致插座容量不足，電源線溫度過高，有危險。電飯煲用完後，壹定要把它從插座上拔下來。通常情況下，電飯煲具有自動保溫功能。插上電源後，電飯煲即使不做飯也會處於保溫狀態，造成電能浪費。
電飯煲是家庭用品，很多家庭幾乎每天都會用到。雖然電飯煲的耗電量沒有大型家電大，但是俗話說積少成多，高頻的使用在耗電量上是不可小覷的。
電飯煲小貼士
1.煮飯時，最好用清水將米浸泡15分鐘左右，再放入鍋中，這樣可以大大縮短煮飯時間，煮出來的飯特別香。
2.充分利用電熱板的余熱。電飯煲米湯沸騰時，關閉電源開關8至10分鐘，通電前充分利用電熱板的余熱。電飯煲紅燈滅，黃燈亮，說明電飯煲裏的飯熟了。此時可關閉電源開關，電熱板的熱量可保溫約10分鐘。
3.千萬不要把電飯鍋當電水壺用。同樣功率的電飯鍋、電水壺也是燒保溫瓶開水。用電水壺只需要5-6分鐘，而用電飯煲需要20分鐘左右。
4.避開用電高峰是省電的最好方法。當同功率的電飯煲電壓低於其額定值10%時，需要延長用電時間約12%，用電高峰時最好不用或少用。
5.保持內鍋和外鍋清潔。電飯煲使用時間長，不及時清洗，會在內鍋底部和外表面聚集壹層氧化物。要用水浸泡，用粗布擦拭，直到露出金屬光澤。
6.內鍋底部應與電熱板、內鍋、鍋蓋保持最佳接觸。如果內鍋變形，即凹陷或凸起，會影響內鍋底的良好接觸，應及時校正。電飯鍋的使用
讓電飯鍋省電。
電飯煲是家用電器中的耗電大戶。如果使用和維護不當，會大大增加耗電量。那麽如何省電呢？
1.煮飯時，最好用清水將米浸泡15分鐘左右，再放入鍋中，這樣可以大大縮短煮飯時間，煮出來的飯特別香。
2.充分利用電熱板的余熱。電飯煲米湯沸騰時，關閉電源開關8至10分鐘，通電前充分利用電熱板的余熱。電飯煲紅燈滅，黃燈亮，說明電飯煲裏的飯熟了。此時可關閉電源開關，電熱板的熱量可保溫約10分鐘。
3.千萬不要把電飯鍋當電水壺用。同樣功率的電飯鍋、電水壺也是燒保溫瓶開水。用電水壺只需要5-6分鐘，而用電飯煲需要20分鐘左右。
4.避開用電高峰是省電的最好方法。當同功率的電飯煲電壓低於其額定值10%時，需要延長用電時間約12%，用電高峰時最好不用或少用。
5.保持內鍋和外鍋清潔。電飯煲使用時間長，不及時清洗，會在內鍋底部和外表面聚集壹層氧化物。要用水浸泡，用粗布擦拭，直到露出金屬光澤。
6.內鍋底部應與電熱板、內鍋、鍋蓋保持最佳接觸。如果內鍋變形，即凹陷或凸起，會影響內鍋底的良好接觸，應及時校正。
如何正確使用電飯煲
電飯煲有兩種:壹種是自動保溫電飯煲，飯熟了自動保溫；另壹種是定時自動電飯煲，根據用餐時間自動控制煮飯。正確的使用方法是:
(1)電飯煲的自動斷電裝置是感溫磁鋼開關。飯熟了，100℃的溫敏磁鋼失磁失電。當鍋裏的米沒有煮成米飯時，水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，溫敏磁鋼也不會失去磁性，所以壹直通電。根據這個自動斷電的原理，我們在使用時(煮粥、煲湯、包餃子等時)要掌握好煮沸的時間。)，而且我們恨不得它自動關機。可在饅頭中加入壹杯半至兩杯的水(電飯煲本身配有塑料杯)，然後放入鋁蒸盤，鋪上濕布，再將生饅頭放好，蓋上蓋子，通電30分鐘左右。當鍋內水分蒸發幹後，自動斷電，燜5分鐘後開鍋，蒸出來的饅頭松軟可口。
⑵如果長時間保溫鍋裏的米飯，上層會幹硬。只要在煮飯前在米飯上鋪壹層幹凈的紗布，就可以避免幹層。大米的溫度在25-40℃時，適合細菌繁殖和變質。不過電飯煲的溫度控制在65±5℃，所以不會變質。而定時電飯煲，如果夏天生米在鍋裏存放時間過長，會散發出酸味。
⑶內鍋底部和電熱板表面為壹致的球體。使用時，它們必須緊密接觸，以保證良好的導熱性，所以不要用內鍋直接淘米。放入內鍋時，要左右移動，使內鍋放置準確、水平。不能用其他鋁鍋代替內鍋，不僅浪費電，還會損壞電熱板。
如何辨別電飯煲的優劣
首先將內鍋(或內膽)放入外殼內，左右轉動幾次，檢查內鍋是否與外殼底部的發熱盤相匹配。重合使用效率高。接通電源後，用手指觸摸外殼，不應有麻木感(漏電)。按下烹飪開關五分鐘後，內鍋底部溫度約為103度。此時限溫器的觸點應該會自動斷開，烹飪開關會彈出，轉到60攝氏度的保溫狀態。
電飯煲小知識
1、煮飯、燉菜應有人看守，以防湯汁溢出等進入電器，損壞電器元件。
2、小心輕放，不要經常撞到電飯鍋。由於電飯煲內膽在觸摸後容易變形，內膽底部變形後不能很好的與電熱板配合，導致煮飯時受熱不均勻，容易煮生米。
3.使用電飯煲時，註意鍋底與發熱盤接觸良好，並左右轉動內鍋數次。
4.飯煮好後，按鈕開關會自動彈出。此時不宜立即開鍋。壹般要10分鐘左右才能讓米飯熟透。
5、在清洗過程中，不要使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。
6.清洗內膽前，先將內膽在水中浸泡壹會兒，不要用硬毛刷刷內膽。清洗後用布擦幹凈，底部不能用水放入殼內。外殼和發熱盤不能浸泡在水中，只能在切斷電源後用濕布擦拭幹凈。
7.電飯煲用完後馬上拔掉電源插頭，否則自動保溫還在工作，浪費電，容易燒壞元器件。
8.不宜烹調酸堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
9.使用時，先將煮好的食物放入鍋中，蓋上蓋子，再插上電源。取出食物前先拔下電源插頭，以確保安全。