2.查詢酒店名稱；
3、能同時辦理消防、環保、衛生審批；
4.申請營業執照；
5.辦理刻章、企業代碼、稅務登記。
如果要去工商局辦理工商執照和營業執照，衛生監督局會辦理衛生許可證。稅金取決於商店的大小。壹般來說，稅是固定的。然後店裏的工作人員去當地防疫站辦理了健康證。冰箱、工作臺、廚具、餐具、餐桌、凳子、照明、通風、下水等。都是要考慮的。妳需要多少錢取決於妳的平方面積有多大。我之前88平米的營業面積投入了3萬左右，300平米的營業面積需要110000，看妳怎麽裝修了。如果資金緊張，1-20000元完全可以開通。很多人都有這個願望，開個小飯館，天天和美食打交道。表面上看，開餐館就是找個店面搭個竈，把菜炒給客人吃。其實就算開個小餐館，也有很多環節，很多瑣碎的事情。如何采購原材料最經濟省心？如何配置設備最合理...有時候，壹些環節是否到位，直接影響到這家餐廳的成敗。這篇創業調查剖析了開壹家特色小餐館的幾大步驟，並介紹了壹些業內的經營訣竅。
第壹步:選擇店鋪。
兩個地方是最好的選擇。
壹是公司寫字樓多，二是人員密集的地方。選擇公司寫字樓較多的地方，可以保證中午的生意。杭州的壹些餐館經常中午空座位太多，晚上座位不夠。老餐飲很在意中午的生意能不能做好。這樣可以保證壹天的良性運行。在杭州城西的商住區，大酒店往往生意不好，但壹些有特色的小餐館卻做得不錯。
選店的渠道很多。可以通過媒體廣告、店前轉賣廣告，或者直接找新開發的房子，跟房東談。還有壹種方法是，選好大致位置後直接聯系店家，不管對方現在在做什麽。這個方法雖然累，但是效果比較好。
妳可以利用多隆效應。
不要以為店鋪多的地方就不適合進入。如果壹條街上有很多有特色的小餐館，會造成多隆效應，做生意比單幹容易。關鍵是要把這麽多店和其他店區別開來。
小心轉租店鋪。
借轉租賺壹部分轉租費，在餐飲行業幾乎是公開的秘密。所以新人轉租別人的店壹定要慎重。
轉租店面要註意壹些陷阱:壹是因為轉租人遇到了道路拆遷工程，已經無法自行開業，只想通過轉租收回壹些前期投資。所以在找店面的時候，壹定要先仔細詢問附近的店面，最好是去規劃、房管或者工商部門。如果壹個地方要拆遷，壹般會通知當地工商所。二是原餐廳排汙、消防受限，被有關部門要求不能再營業，但承租方不知內情。付完所有轉租費後，發現在這裏開店已經不可能了。這種情況在居民樓樓下最為常見。第三，如果對方出租後不能提供房產證，這種情況下工商所是不會給營業執照的。第四種情況是對方在店鋪生意紅火後轉租，目的只是為了賺取轉租的成本。杭州有壹些餐飲老板喜歡這種操作。接手後發現這家店已經不景氣了，再想讓它紅火起來很難。
如果壹個店面在短時間內陸續轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話:“癱瘓的餐廳風水不好”，主要指那種多次轉手的店面，很難再做好。有時候，這個店面看起來有很多好的功能，但是壹些隱藏的弱點卻很難被發現。比如，雖然地處市中心，人流量大，但邊上也有很多商務樓。但可能存在停車不方便、出入不方便等問題。，而結果可能是生意做不好。
第二步:產品定位
選好門面之後，就要開始產品定位了。以開壹家300平米的酒店為例。
更安全的方法是跟隨壹個城市的食物流行趨勢。比如金華砂鍋，三年前很流行。壹家300多平米的砂鍋店，壹天能做654.38+0萬的生意。毛利能達到50%，凈利潤30%-35%。從去年開始，杭城酒家的生意壹直很紅火。看到這個消費市場，壹些老板專門做衢州、江山、龍遊等省的本地辣菜。例如，在文慧路有壹家“衢州家鄉菜”，它迎合了許多喜歡吃辣的人的口味，並且有自己的地方特色。
目如果妳在省外做壹家特色餐館，很難采購到，也很難做到原料完全正宗。目前省內交通便利，購買方便。很多地方風味的小餐館，甚至常見的蔬菜也是從當地運來的。
通過定位，您可以確定商店的名稱並自定義菜單。直接用特色主菜或地名給店鋪命名，簡單明了。比如“燒雞”“沸騰魚”“桐廬家鄉菜”，或者直接用地名命名店鋪，這兩種效果都不錯。
步驟3:裝飾
確定店面和定位後，就可以裝修了。顧客的消費需求不斷上升，店面環境在餐廳中的地位也變得越來越高。好的環境有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州的壹些大飯店以便宜豪華的環境壹舉拿下。從去年年底開始，杭州很多中小餐館也開始在環境上做文章。
店面環境怎麽樣？並不是說投入越多越好。更多的是看設計。有時候，花點小錢設計個泥墻，展示壹下妳的土家族。