壹、轉租未經房屋所有權人同意。之前的租賃合同，需要看有沒有轉租限制的約定。除非原租賃合同明確甲方有權轉租，否則該合同為可撤銷合同。房屋所有權人有權隨時撤銷，並要求返還房屋。
第二，合同涉及到營業執照的出借問題。實質上，妳以後的經營都是用甲方辦理的營業執照，明顯是違法的。但現實中這種情況還是比較普遍的，工商局直接處罰的比較少。但這也是壹種法律風險。
第三，合同還涉及品牌的使用。這個要看甲方有沒有註冊相關商標、版權登記或者其他類型的知識產權。如果有品牌許可，最好單獨簽訂知識產權許可協議，並到相關主管部門備案，這是法律慣例。如果不存在知識產權問題，最好在協議中約定責任的劃分，以及甲方知識產權侵犯第三方利益時賠償責任的承擔。
第四，甲方解除合同的約定明確，包括事項和具體的解除期限。但是，關於乙方幾種解除權的約定比較模糊。比如第八條“比薩奇總公司無法正常運營，甲方不負責解決此問題”，需要多長時間？甲方口口聲聲說要解決，但是解決不好怎麽辦？這份合同沒有時間限制。
第五，合同還包括貨物買賣的問題。關於乙方需要向甲方購買相關商品的問題，本協議非常不明確。建議您與甲方另行簽訂貨物買賣合同，約定結算單價、交貨期、訂貨方式、交貨方式、質量標準、驗收、質量責任等。目前來看，合同中的兩個條款顯然無法說清楚。
第六，在拆遷補償問題上，房屋的大部分補償都給了房屋所有人，妳和甲方只能就補償給承租人的部分進行約定。我建議妳最好加上壹句“如果相關賠償金支付給了甲方，甲方應在獲得相關款項後天內將款項轉給乙方，否則每天應向乙方支付人民幣作為遲延違約金。
第七，不知道這家店有沒有員工或者廚師。如果有，也許妳需要和甲方約定好就業前的責任劃分。