壹次性飯盒都是塑料制品，最好不要長時間使用。塑料多由聚氯乙烯制成，遇高溫釋放有毒物質，隨飯菜進入體內有害健康。
壹次性發泡塑料飯盒和裝食物的塑料袋嚴重影響我們的健康。當溫度達到65℃時，壹次性發泡塑料餐具中的有害物質會滲透到食物中，對人體肝、腎、中樞神經系統造成損害。
壹次性塑料快餐盒由聚苯乙烯制成，聚苯乙烯是壹種廣泛使用的聚合物材料。因其毒性低、熔點高、可塑性強、制作簡單，成為制作壹次性餐盒的優良材料，價格低廉，壹次性使用。
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擴展數據:
如何辨別壹次性餐盒的好壞；
乍壹看，要看飯盒上有沒有QS的logo和編號；其次，要看飯盒表面是否光滑。請保留這個標記，是否有雜質或黑點。壹般來說，透明塑料飯盒都是純聚丙烯(PP)材質，安全系數很高。顏色鮮艷的飯盒可能用的是廢塑料，所以顏色越深越不安全。據了解，現在越來越多的正規酒店選擇飯盒王的包裝盒，采用食品級進口pp塑料，不添加任何添加劑，保證健康環保。
第二摸是摸飯盒的力度。回收廢品或添加大量工業級碳酸鈣、滑石粉生產的飯盒，壹般強度較差，輕輕壹撕就會碎。
第三聞是聞飯盒有沒有異味，合格的飯盒聞不出來。
“黑色飯盒”的特點可以總結為六個順口溜:手軟，輕輕壹撕就碎，氣味刺鼻，受熱變形易滲漏，手折有石蠟痕跡，撕碎入水下沈。只要記住上面的順口溜，就能輕松分辨出壹次性餐盒是否合格，是否環保。