菜市場銷售的鮮豬肉屬於初級農產品，可以按照普通個體工商戶的登記條件進行登記。具體可聯系當地市場監管部門註冊窗口咨詢。？
市場上銷售的鮮豬肉屬於初級農產品，可以按照普通個體工商戶的登記條件進行登記，如衛生許可證、營業執照、健康證明、豬肉收購方提供的證明等。
登記事項有:名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分為正本和副本，正本和副本具有同等法律效力。正本應當置於公司住所或者經營場所的顯著位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借或者轉讓。
壹般來說，在超市賣肉需要稅務登記證和營業執照。
辦理稅務登記證需要的材料有:身份證原件及復印件、經營場所場地證明文件、租賃合同原件及復印件、證件照片壹張。領取營業執照後30日內，到地稅、國稅部門辦理稅務登記證。
辦理營業執照需要的材料有:營業執照原件及復印件、租賃合同原件及復印件、身份證原件及復印件。