店鋪租賃合同中的漏洞和風險
壹份好的合同可以為當事人避免很多後續的糾紛和矛盾，使合同的整體履行順利。反之，合同不明確，甚至沒有約定，或者當事人會進入兩難境地。那麽，在餐廳店面租賃的過程中，投資者壹定要註意合同條款。
關於交付標準的協議
滿足商業使用需求的交付標準不同於住宅交付，體現在供水供電、中央空調、電梯、消防設施等配套設施的竣工交付，尤其是餐飲等行業。
簽訂合同時，記得提前明確約定水電負荷、空調功率、隔油池、排氣/排水設施等特殊需求。
雙方權利和義務的細節
(1)租賃面積條款。房產證上有標註的，以房產證上註明的編號確定租賃面積，房產證復印件作為租賃合同附件；如果房產證沒有註明面積，租賃合同雙方可以聘請專業的測繪機構對面積進行測量，雙方和測繪機構簽字確認，也作為租賃合同的附件。以此作為以後計算租金的依據。
(2)租賃房屋的使用期限。壹定要詳細說明出租房屋的用途。這樣做的好處是什麽？我們在本條款中明確了合同目的後，如果將來房屋不能達到合同目的(比如因房屋問題不能辦理營業執照，房屋不能滿足生產供電需要等。)，承租人可以依法解除合同，盡快抽身，減少損失！
(三)租金和各種稅費的支付方式。租金方面，主要建議條款中支付的租金是否含稅(即是否開發票)。
(4)裝修條款。每個商家接手店鋪後，通常都要進行壹些裝修後再開業；壹些加盟商、代理商、連鎖店也強調裝修風格的統壹。但是具體租的商鋪不壹定能達到這個要求，因為商鋪裝修不能破壞主體結構。同時，租賃合同到期後，裝修如何處理也應在租賃合同中明確約定。否則，承租人的賠償請求權和出租人的恢復原狀請求權就容易發生沖突。
合同履行中的權利和義務
雖然，租賃合同簽訂後，雙方可以按照合同條款履行各自相應的權利和義務，但這並不意味著糾紛的徹底解決。實踐中，餐飲店租賃合同的履行往往有以下癥結:
店面設備的維護
餐館高度依賴水、電和煤氣。如果他們不小心，他們將不得不關閉維修。現實中，承租人偶爾會忽略及時繳納水電費。出租人能否停水停電以督促承租人履行合同義務？我們認為這個問題要具體分析，不能壹概而論，否則會給出租人帶來法律風險。
出租人能否采取斷水斷電措施，應在合同中明確約定。如果水電購買協議是出租人直接與供水公司、電力公司簽訂的，那麽商戶欠租，出租人可以采取斷水斷電措施；如果水電購買協議是承租人自己與供水公司、電力公司簽訂的，那麽出租人就不應該采取斷水斷電的措施。需要提醒的是，出租方有權停水停電時，也應提前書面通知承租方，避免損失，降低因倉促停電帶來的風險。