地址:昆明市五華區普吉街道辦事處第二居民小組(三環)
2.青龍村活禽交易市場
地址:昆明市盤龍區青雲街道辦事處青龍村586號
3.昆明自衛綠色農貿市場
地址:昆明市官渡區劉壹街道辦事處自衛社區二組(近蔡赟北路)
(如需購買活禽,可前往二環外的農貿市場、生鮮超市、專賣店等活禽經營點,也可在上述活禽交易批發市場購買。購買時可向市場主辦者或經營戶查詢檢疫證明。)
4.如果對冰鮮禽肉產品有批發需求,可以去雲南農產品電子信息交易中心進行批發交易。
地址:東三環虹橋立交和梁婷立交之間。
延伸信息,比如暫停活禽交易後,朝陽農產品家禽市場主動將原有的活禽供應模式改為冰鮮家禽交易。
該市場對家禽區的經營場所進行了全面升級,以配合冰鮮家禽的轉移和儲存。目前已建立冷庫22個,按順序編號,營業面積約770平方米。
冰鮮家禽進入市場銷售後,將實行24小時營業制度。
同時,市場嚴格遵守索證索票制度。輕禽進入市場,必須提供屠宰廠的營業執照、食品經營許可證或生產許可證等有效票證,同時必須按照市場規範做好場地、倉庫的消毒工作。
每批雞進入市場前,需要取得畜牧獸醫部門的檢驗檢疫證明。活雞隨後會被運送到儲藏櫃存放壹段時間,清理腸胃。
穿著特制工作服的工人迅速切開每只雞的喉嚨並放血,然後掛在特制的掛鉤上,用流水線送到脫毛車間。瀝幹水分的雞排著隊進入兩個巨大的“打毛機”,在65攝氏度下平均停留1分40秒。