每年端午節前壹兩個月,媽媽都會去山坡上摘樹葉,剪藤蔓。小時候經常聽媽媽說,臨近端午節,粽子葉和藤蔓特別多。這個時候被粽子葉和藤蔓包裹的粽子會特別香。每當這種情況發生時,我都會擡起小臉問:“為什麽這個時候粽子的葉子和藤蔓那麽香?”
“因為粽葉和粽藤是用來包粽子的!這個時候家家戶戶都有餃子吃!”
我家從記事起就有包粽子的習慣,還有啊!不僅是端午節,過年也是。親戚來了,回去的時候加點粽子帶回去,好過個好年!哈哈的笑聲...
其實我很容易吃膩糯米。但是我還是很喜歡吃粽子,因為粽子太香了!當妳繞過牢牢綁著的縱藤時,輕輕推開縱葉。嚄...妳會聞到中間那種濃郁的糯米香味和淡淡的粽子葉香味!
我還記得,小時候特別愛吃粽子。其實我明白,我最喜歡吃粽子裏的綠豆。那時候我記得我經常打開壹個粽子,掰開吃糯米包的綠豆。而我媽總是吃外面的糯米飯。那時候我媽總說她喜歡糯米不喜歡綠豆,所以她總是把她粽子的綠豆放在我碗裏。或許,全世界的媽媽都給自己的孩子說過類似的謊言,那時候我就確信,媽媽真的不愛吃綠豆。唉......
吃粽子是壹種享受。其實包粽子的過程並不是壹大樂事!每年端午節,媽媽總是起得很早,我也是,看著媽媽幹活,首先媽媽會把前壹天晚上煮好的葉子和藤蔓放進小溪裏沖洗,然後把糯米洗幹凈,洗得發白,再放進桶裏泡。之後我會把葉子和藤蔓洗幹凈,把葉子的頭尾去掉,這樣葉子就會變得漂亮整齊。其實在我眼裏,別說粽子了,這些葉子已經是藝術品了。
小時候看媽媽包粽子。在好奇心的驅使下,我也吵著要自己做。呵呵...無論我怎麽努力,包出來的餃子都只有三個角。唉...看到媽媽包的餃子,很驚訝,很結實,很有棱角!
我媽常說,餃子首先要有棱角,這樣才能叫粽子。其實現在想來也包含了我們生活的壹些道理,呵呵...還有就是至少要用三片葉子,把粽子藤紮牢,這樣煮的時候就不會有水進入粽子裏面,這樣粽子才會香味四溢。
我們很重視那裏的端午節,所以自然對粽子有壹種曖昧的情結。記得小學的時候,每到端午節,我們都會帶三五個粽子去學校,拿給老師吃。記得二年級的時候,我們帶的粽子都是熱騰騰的。而我們的班主任是壹個剛畢業的年輕人。看著我們拿來的粽子,他摘下眼鏡,背對著我們擦眼淚。他說他離家多年,已經很久沒有在家吃過粽子了。今天,他看到了許多和他家鄉的粽子壹模壹樣的粽子...然後他拿起壹個粽子,叫我們拿起帶來的粽子壹起吃。那時候的粽子很好吃,我們吃的好甜!
去年端午節回家,看著媽媽忙碌的身影,小時候的場景壹個個清晰起來。我也起了個大早,和媽媽壹起在小溪邊洗粽子頁和粽子藤。我不會包粽子,我只在旁邊看,看著老母親用靈巧的雙手包出漂亮的粽子,那麽哪個是粽子呢?那簡直是壹件藝術品!
“婆婆,我吃飽了。我不能吃糯米!”小侄子吃完綠豆,指著碗裏的糯米。
“啊...這麽快就吃飯?剛才我說想吃很多呢?”我媽笑著說:“來,給我!”"
“開,過來,給妳綠豆吃,好香!”我媽剛開了壹個粽子,叫我可愛的小外甥。
“婆婆,妳吃吧!我剛吃過!”
“呵呵,來,妳吃吧,我婆婆不喜歡吃綠豆……”
我看著我可愛的小侄子,笑了...
幾天前我給家裏打了電話。是小侄子接的電話。“叔叔,是餃子。妳會回來嗎?”哈哈的笑聲...
我媽接了電話,“餃子過幾天就做好了。妳哥哥會回家。妳會回來吃餃子嗎?”
“就這麽遠,我可能不回去了……”
五月,在粽子飄香的季節,有太多的回憶,充滿了美好而溫暖的文字。
微風吹來,站在陽臺上,我清晰地聞到了粽子的香味,剛開始是淡淡的,漸漸地越來越濃。