1，三鮮豌豆:三鮮豌豆，當地名菜。豌豆洗凈瀝幹。冬筍和冬菇洗凈切塊。西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成丁。鍋置火上，放油，燒至五成熱。爆香小蔥和姜片，加湯燒開，放入豌豆、冬筍丁、香菇丁、西紅柿丁燒開，加鹽煮至熟，撒上香油。
2.南翔小籠包:南翔小籠包是上海郊區南翔鎮著名的傳統景點。因其形狀小巧半透明，用特制的竹籠蒸熟，故稱“小籠包”(上海)。南翔小籠包的起源主要分布在嘉定區南翔鎮，後來擴展到嘉定區和上海豫園老城隍廟。南翔包子的創始人黃銘先出生於嘉定區南翔鎮。早年開日華軒糕點集團店，經營南翔大饅頭。黃銘先每天都去古壹元賣饅頭，它以味道鮮美和受歡迎而聞名。
3、肥羊面:肥羊面肥羊面以鮮紅的肉和鮮美的白切羊肉聞名。生羊肉粘腥後，整塊放入鍋中，加入黃酒、姜、蔥等，然後加水放在大火上，再用小火煮，加入少許花椒或五香、八角、桂皮、鹹菜，用筷子能戳到時取出，切成薄片，蘸醬油或甜面醬食用。脆肉厚，微甜，不腥不膩。用羊肉。
4.上海菜和肉餛飩:這是上海最常見的食物，但在當地並不容易找到。大餛飩的餡是瘦肉，大白菜等等。餛飩的皮嫩滑有彈性，比廣式餛飩更結實。湯底用豬骨、雞骨熬制6小時以上。
5.嘉定白蠶豆:嘉定白蠶豆產於中國上海。功能多，可加工成五香豆、酥豆、豆粉。主要用於蔬菜食品和加工蠶豆食品。新鮮的蠶豆用蔥油炒熟，特別香甜；發芽幹蠶豆俗稱發芽豆，香、甜、脆、糯並重。此外，幹蠶豆還可以用來磨蒸餅，作為制作醬油、醬料、糖果、粉條、奶粉代用品、餅幹的原料。