發酵床養豬的豬圈可以在原有豬圈的基礎上稍加改造，也可以使用大棚。壹般要求豬圈東西向，朝南，光線充足，通風良好。
圖-1日本壹個帶發酵床的豬舍(塑料棚式)
圖-4國內養豬場雙排發酵床豬圈(外觀)
圖-5國內養豬場的雙排發酵床豬舍(內部)
2.發酵床類型
發酵床分為地下發酵床和地上發酵床。南方地下水位高，壹般采用地上發酵床。地上發酵床建在地面上，要求有壹定的深度，然後填充有機填料。北方地下水位比較低，壹般采用地下發酵床。地下發酵床要求挖至地面以下90-100 cm，並用有機填料填充。(根據實際操作經驗，最好采用地上發酵，方便更換墊料。)
3、填料生產
發酵床主要由有機填料組成。墊料主要由稻殼、鋸末、樹皮鋸末碎片、豆腐渣、酒糟、碎桔桿、幹牛糞等組成。，占90%，另外10%是土壤和少量原鹽。豬圈墊料總厚度約90 cm。條件好的話，可以先鋪30-40厘米深的木段和竹片，再鋪鋸末、稻草、稻殼。下面可以鋪上稻草，然後鋪上鋸末。土壤用量約為總物料的10%，要求是幹凈的土壤，不施化肥農藥；鹽的用量為總物料的0.3%；每噸填料使用2-5公斤益生菌液體。基本上是每平方米的量。
將菌液、稻殼、鋸末等混合。按照壹定的比例，使總含水量達到60%(註:幹料含水量也已超過10%)，保證有益菌大量繁殖。用手緊緊握住材料，手指會濕，但不會滴水。加入少量酒糟和稻殼焦進行發酵也是比較理想的。
料備好後，要在豬入欄前提前發酵，使料溫達到50度，以殺滅致病菌。50度的高溫不會傷害並有利於乳酸菌、酵母菌、光合細菌等益生菌的繁殖。豬進圈前，要攪拌好底料，使其散熱。不同的原料發酵溫度不同。
4.育肥豬介紹及發酵床管理
壹般育肥豬引進時體重在20kg以上，引進後不需要特殊管理。同壹豬圈的豬體重盡量接近，可以保證集中屠宰，效率高。
壹般來說，發酵床養豬和養豬的常規管理差不多，但是發酵床有自己的獨到之處，所以平時的管理也有所不同:
(1)豬的飼養密度:飼養密度因發酵床的條件和季節而異。壹般來說，每頭豬占地面積以1.2-1.5 ㎡為宜，可適當增加仔豬的飼養密度。如果精心管理，更高的密度也可以保持發酵床的良好狀態。考慮到節省床料和勞動力，夏季可采用1.2m2 1，冬季可采用1的飼養密度。
(2)發酵床面的幹燥:發酵床面不能太幹燥。壹定的濕度有利於微生物繁殖。如果太幹燥，還可能引起豬的呼吸道疾病。可以定期在床面噴灑益生菌擴展液。床面的濕度必須控制在60%左右。如果水太多，打開通風口調節濕度，及時去除潮濕部分。
(3)驅蟲劑:在引入前，需要使用相應的藥物驅除寄生蟲，防止寄生蟲被帶入發酵床，防止豬吃了菌絲體再次將蟲卵帶入體內而生病。
(4)密切關註益生菌的活性:必要時添加益生菌液體，調節益生菌活性，保證發酵正常進行。豬舍要定期噴灑益生菌液體。
(5)控制餵量:為了幫助豬翻地，豬的餵量應控制在正常量的80%。豬壹般都是在固定的地方大小便，等糞便和尿液堆積起來了，就可以挖坑埋了。
(6)禁止使用化學藥品:豬舍內禁止使用化學藥品和抗生素，防止殺滅和抑制益生菌，降低益生菌的活性。
(7)通風。豬圈裏濕氣很大，壹定要註意通風。
圖-7發酵床圍欄中的肥育豬
圖-8豬在發酵床上壹起玩耍，快樂地生活
圖-9發酵床的墊料聞不到臭味。
4.為小規模養豬建造豬床。
1，采用地上發酵床，將豬圈搭建在高出地面0.5m左右，將地上發酵床搭建在地面上，要求有壹定的深度，然後填入準備好的有機墊料。
2、墊料生產
發酵床主要由有機填料組成。墊料主要由稻殼、鋸末、樹皮鋸末碎片、豆腐渣、酒糟、碎桔桿、幹牛糞等組成。，占90%，另外10%是土壤和少量原鹽。將菌液和填料混合均勻，發酵壹段時間。豬圈墊料總厚度約為30厘米。使用過程中觀察豬圈的衛生狀況，可以不斷補充墊料。土壤用量約為總材料的10%，要求是未使用過化肥農藥的潔凈土壤；鹽的用量為總物料的0.3%；每噸填料使用2-5公斤益生菌液體。基本上是每平方米的量。
將菌液、稻殼、鋸末等混合。按照壹定的比例，使總含水量達到60%(註:幹料含水量也已超過10%)，保證有益菌大量繁殖。用手緊緊握住材料，手指會濕，但不會滴水。加入少量酒糟和稻殼焦進行發酵也是比較理想的。
料備好後，要在豬入欄前提前發酵，使料溫達到50度，以殺滅致病菌。50度的高溫不會傷害並有利於乳酸菌、酵母菌、光合細菌等益生菌的繁殖。豬進圈前，要攪拌好底料，使其散熱。不同的原料發酵溫度不同。
3.更換襯墊
小規模養豬，墊料組成簡單，豬圈面積小，每排豬出售時可以壹起更換，所以每次使用的墊料少，更換頻繁，可以保持豬圈的環境衛生，更換下來的墊料也是很好的生物有機肥。
4.夏季高溫的解決方案
南方夏天氣溫高，豬圈要用水霧化降溫，導致餡料不合適。溫度高的時候可以清理墊料，天氣涼了就用原來的養豬方法填墊料，用豬床養豬。南方夏季，壹般高溫在20天左右。通常，風扇也可以用來降溫。
第四部分是效益分析
壹.經濟利益
對於采用“發酵床零排放生態養豬技術”養豬的企業，其經濟效益體現在:
1.降低基建成本，提高土地利用率。節省了傳統養豬模式中不可缺少的糞便處理系統(如沼氣池)的投資，提高了土地利用效率。
2.降低運營成本。
(1)省力。沒必要天天洗棚子。
(2)節約用水。因為不需要沖棚，可以節水90%以上。
(3)節約飼料。
豬糞在發酵床上三天就會被微生物分解。糞便為微生物提供豐富的營養，促進有益菌不斷繁殖，形成細菌蛋白。吃這些細菌蛋白不僅補充營養，還能提高免疫力。此外，由於豬飼料和飲水中添加了微生態制劑，胃腸道中存在大量有益菌，這些有益菌中的部分纖維素酶和半纖維素酶可以分解稭稈中的纖維素和半纖維素。采用這種方法，可以提高粗飼料的比例，減少精料的消耗，降低飼養成本。另外，豬的生活環境舒適，生長速度快。壹般可以提前10天出欄。
根據生產實踐，節約飼料壹般在10%以上。
(4)降低藥品成本。豬住在發酵床裏，更健康，更不容易生病，還能降低藥費。
(5)節約能源。發酵床讓豬冬暖夏涼。不需要地暖、空調等設備，大大節約了能源。冬季發酵產生的熱量可使表面溫度達到20度左右，解決了圈舍的保溫問題；夏天熱筆的問題簡單通過通風遮陽就解決了。
3.墊料和豬糞混合發酵後，直接成為優質有機肥。
4、豬肉品質提高，在市場上具有競爭優勢。目前這種方式的生豬收購價比普通方式高出0.4-1元，但在消費市場，豬肝價格比普通方式高出數倍。
第二，社會效益
1，保護環境。箱體無異味，零排放，從源頭上解決了汙染問題。
為了遏制近年來規模化畜禽養殖業快速發展造成的嚴重環境汙染，國家出臺了壹系列政策法規，各生產企業都在積極應對。
目前大部分規模化養殖場采用的是生態養殖模式，如達標排放、種養平衡、沼氣生態等。但在實際應用中發現，這些模式要麽運營成本高，經濟效益低，要麽需要大規模的場所支撐。
目前，廣泛使用的畜禽糞便處理技術主要有以下幾種:
(1)沼氣發酵。過程以厭氧發酵為主，產生的沼氣可用作燃料和發電。沼液可用於農田灌溉，沼渣可用作肥料。然而，大多數沼氣工程或多或少都存在以下缺陷:投資大、建設技術難度高、運行效率低、固體發酵原料進出非常困難、使用壽命短、工業化程度低，沼液和沼渣無法吸收和運輸，成為二次汙染源。
(2)固液分離、堆肥和幹燥。它是固液分離器與傳統堆肥相結合的壹種方式。然而，目前固液分離器的修復率高，幹物質分離率低。傳統堆肥露天堆放，無防滲措施，日曬雨淋，氮素揮發淋溶，不僅降低肥效，而且糞便中的液體滲入地下，汙染環境。這種方法不能解決有機廢水的無害化處理問題。
(3)機械攪拌和高溫堆肥。建有固定通風發酵罐，定期用機械攪拌，用氧氣發酵，形成有機肥。這種方法避免了氨的損失，但肥料含水量高，壹般為30% ~ 40%；堆放時間長，需要20-30天；占地面積大。這種方法不能解決糞便的無害化處理問題。
(4)塔式發酵。接種快速發酵菌劑，將糞便引入多層發酵塔，充氧，自動翻堆發酵，生產活性有機肥。該方法發酵時間短，僅需5天，占地面積小。但不能解決糞便的無害化處理問題，同時由於塔體為金屬結構，使用壽命較短。
綜上所述，常規的生態養殖模式除了圈舍之外，還需要占用土地吸收汙染物。目前廣泛應用的技術有沼氣發酵、固液分離和機械攪拌堆肥三種，都存在有機廢水無害化處理的問題。這些方法沒有從根本上消除畜禽廢棄物對環境的汙染。
主要原因是沒有從源頭上被動治理。“發酵床零排放生態養豬技術”緊緊圍繞減量化、無害化、資源化原則，從源頭進行處理和循環利用，實現零排放的理想模式。
2.節約資源。之前分析過，可以減少用地、省工、節水、節能、省飼料；還可以利用全國各地的木屑、稻殼、稭稈等農林生產下腳料，實現資源的循環利用。
3.動物福利和消費者福利。
相比現在的水泥地面養豬模式，豬住在墊料上更舒服，還能翻拱，更符合豬的天性。在墊料和飼料中使用微生態制劑，抑制環境和消化道中的有害微生物，提高豬的免疫力，減少抗生素的使用。
豬肉的質量有了很大的提高，為消費者提供了更健康的食品。
三。我們的研究結果
(1)EM菌株幹粉，每克細菌數達到1000億，活性高，耐低溫保存，保質期長，降低運輸成本。每10g可發酵5kg EM菌液，大大降低了生產成本。
(2)不同的養殖、種植、水產專用EM菌液。物種在不同的領域扮演不同的角色。
(3)家庭環保益生菌系列產品。
(4)培養用單體酵母，雙歧桿菌。