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公共用品用具更換清洗消毒管理制度

法律解析:(1)公共* * *場所應當有健全的清洗消毒制度和保潔制度,配備專人負責物品、用具的清洗消毒,並建立有清洗消毒記錄的檔案。

(2)公共* * *場所必須配備公共* * *用具專用去汙室和去汙設施,專用清潔室和/或清潔櫃,分類存放,標識明確。回收後,物品和器具應存放在專門的回收室。

(三)公共場所使用的物品、用具和壹次性用品必須符合國家衛生標準的要求。可重復使用的物品、器具使用前應清洗消毒,並按衛生要求保存。嚴禁重復使用壹次性物品。

(4)對常用的杯子、毛巾、浴盆、臉盆、鞋墊、拖鞋,必須嚴格按照每位顧客使用後壹洗二消毒三消毒的程序進行消毒,壹位顧客壹次消毒。酒店房間的廁所應每天消毒壹次,其他地方的廁所應配備壹次性坐墊。

(5)用於清洗消毒物品和器械的消毒醫療器械必須符合國家有關衛生要求。

法律依據:《中華人民共和國食品衛生法》

第六條食品應當無毒無害,符合規定的營養要求,並具有相應的色、香、味等感官特性。

第七條專門為嬰幼兒設計的主輔食品必須符合國務院衛生行政部門制定的營養衛生標準。

第八條食品生產經營過程必須符合下列衛生要求:

(壹)保持內外環境整潔,采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孳生條件,與有毒有害場所保持規定的距離;

(二)食品生產經營企業應當具有與食品原料加工、處理、包裝、儲存相適應的車間或者場所;

(三)應有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、汙水排放和垃圾、廢棄物存放等設施;

(四)設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接進口食品、原料和成品交叉汙染,食品不得接觸有毒、不潔物質;

(五)餐具、飲具和直接盛放食品的容器使用前必須洗凈、消毒,炊具、用具使用後必須洗凈、保持清潔;

(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備和條件必須安全無害,保持清潔,防止食品汙染;

(七)直接入口的食品應當采用小包裝或者無毒、清潔的包裝材料包裝;

(八)食品生產經營人員應經常保持個人衛生。生產、銷售食品時,必須洗手,穿戴幹凈的工作服、帽;銷售直接進口食品時,必須使用銷售工具;

(九)水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準;

(十)使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害。

城鄉集市貿易食品攤販和食品經營者在食品生產經營過程中的衛生要求,由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會根據本法制定。