點火前，先打開點火槍，將火焰放在點火嘴附近，不要放在中心。先做好點火準備就行了，然後擰開火管按鈕。煤氣泄漏爆炸造成的事故很多，所以用猛竈的時候要特別小心。點火管的開關打開後，壹直不能點火，因為氣體遇到明火會自動點燃，從而點燃火管。壹直點火會造成氣體泄漏，這是壹種危險的行為。
點火管點燃後，打開主火。猛爐主火點燃時，點火管不能壹直燃燒，應及時關閉，以維持猛爐的使用壽命。它被稱為兇爐，因為它的火非常兇猛。中央猛爐大多火力比較大，火焰高度比較高，點火時不能把頭直接放在猛爐上方。猛竈用完後，也要檢查是否漏風。