湖北第二師範學院專升本專業介紹：酒店管理專業
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專業介紹：
本專業培養適應區域地方經濟建設和社會需要的德智體美勞全面發展，能在中等職業學校從事旅遊類教學工作，或者高星級國際品牌酒店及相關行業從事經營與管理的區域性、高素質的應用型人才。通過培養，使學生掌握中等職業學校的教學方法和技巧，具備相應的教學能力，高尚的師德風範，掌握現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識;具備酒店管理與運營能力、外語溝通與交流能力、教育教學能力等三大技能;具有人文素質、國際視野、管理才能、創新意識、創業精神和社會責任。
具體目標如下：
1、具有良好的酒店職業經理人素養和窗體頂端
目標1.具有中等職業學校教師所需要的教育學，教育心理學知識，具有良好的教學基本功，具備酒店行業的知識與服務技能，具備嫻熟的教學技巧與能力，具有良好的教師素養，人格健全、樂於教學;
目標2具有良好的酒店職業經理人的職業素養和服務意識，以及寬廣的視野，良好的社會責任感，能積極服務社會;具備獨立運營管理酒店業務部門的基本素質和能力，能在國際酒店管理集團及其它高星級酒店成為部門業務骨幹，並勝任中層及以上管理職位;
目標3.具有從事相關服務行業的管理能力、跨行業交流與合作能力，能在相關企業中發揮骨幹作用，並勝任中層及以上管理職位;
目標4.具有終身學習的意識和適應社會發展的能力，能夠把握酒店管理及相關領域的新理論、新技術和新方法，把握現代服務業的理論前沿和發展趨勢，不斷更新教學理念，緊跟旅遊類職業教育新形勢，不斷提升自身知識，能力和素質。
專業主幹課程：西方經濟學、會計學原理、管理學、旅遊學概論、旅遊接待業、旅遊目的地管理、酒店運營管理、旅遊消費者行為、酒店管理概論、酒店客戶管理，酒店英語Ⅰ、酒店英語Ⅱ，英語聽說Ⅰ、英語聽說Ⅱ、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店市場營銷、現代服務業管理
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