第二、仔細觀察餐具表面有沒有汙跡，有沒有水痕，因為消毒餐具都經過高溫消毒烘幹，不會有水。壹旦消毒餐具發潮、密封薄膜有霧氣，衛生狀況就值得懷疑了。
第三：可打開餐具，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否粘手，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢則是不合格產品。
鎂質瓷主要由富含鎂的矽酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，並經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以鎂質瓷餐具具有高白度、高強度、高熱穩定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的最佳選擇，現被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷。