價格的制定應該符合價值規律。大多數商品和服務實行市場調節價，極少數商品和服務實行政府指導價或政府定價。市場調節價是指由經營者自主制定，通過市場競爭形成的價格。
壹般來說，節假日酒店訂單激增，貨源不足，酒店漲價也就順理成章了。此外，員工工資成本和酒店采購成本也會在節假日期間增加。因此，目前酒店客房不屬於政府指導價或政府定價的範圍，價格主要由市場調節。壹般只要明碼標價就不違法。
為了保持節假日期間住宿價格的基本穩定，保護消費者和經營者的合法權益，很多地方對酒店實行政府指導價，也就是說酒店的定價不能隨意制定，而是要接受市場監督。尤其是節假日等特殊時期，不同地方政府會出臺相應政策進行臨時價格幹預。如果酒店違反，可能面臨罰款甚至停業整頓等行政處罰。
希望以上內容能幫到妳。如有疑問，請咨詢專業律師。
法律依據:
《中華人民共和國價格法》第三條
國家實行並逐步完善宏觀調控下主要由市場形成價格的機制。價格的制定應該符合價值規律。大多數商品和服務實行市場調節價，極少數商品和服務實行政府指導價或政府定價。
市場調節價是指由經營者自主制定，通過市場競爭形成的價格。
本法所稱經營者，是指從事生產、經營商品或者提供有償服務的法人、其他組織和個人。
政府指導價，是指政府價格主管部門或者其他有關部門依照本法規定制定的價格，根據定價權限和範圍規定基準價及其浮動幅度，指導經營者制定價格。
政府定價，是指政府價格主管部門或者其他有關部門依照本法規定的定價權限和範圍制定的價格。
第二十條
國務院價格主管部門和其他有關部門按照中央定價目錄規定的定價權限和具體適用範圍，制定政府指導價、政府定價；重要商品和服務的政府指導價、政府定價，按照有關規定經國務院批準。
省、自治區、直轄市人民政府價格主管部門和其他有關部門應當按照地方定價目錄規定的定價權限和具體適用範圍，制定本地區的政府指導價、政府定價。
市、縣人民政府可以根據省、自治區、直轄市人民政府的授權，按照地方定價目錄規定的定價權限和具體適用範圍，制定本地區實行的政府指導價和政府定價。