石鐘山
位於鄱陽湖與長江匯流處，絕壁懸崖臨水聳立，崖下洞穴遍布，水石相擊，聲如洪鐘，故名。山上綠樹濃蔭，古木蒼翠，樓臺亭閣遍布，石徑回廊曲折，有“小蓬萊”之稱。主要名勝有江天壹覽樓、鎖江亭、懷蘇亭、船廳等40多處，古建築20余座，以及陶淵明、李白、白居易等歷代文人留下千古絕唱和名篇佳作。
廬山風景區名勝區
又名匡山，或匡廬。相傳因周時匡姓七兄弟結廬隱居於此處而得名。位於江西九江市南。長約25千米，寬約10公裏，最高峰漢陽峰海拔1474米。廬山為地壘式斷塊山，多險絕勝景，匡廬瀑布更是名傳天下。還有仙人洞、五老峰、龍首崖、含鄱口、大天池、白鹿洞等景點更是把廬山點綴的引人入勝。
交通：
從南昌市乘火車至九江，也可乘江輪至九江，在九江乘專線汽車上山至雲中山城——牯嶺，牯嶺街是旅遊接待中心。
食宿：
廬山賓館、雲中賓館等。
票價：進山門票51元，三疊泉29元、花徑10元、會址10元、美廬15元、博物館10元、植物園10元、東林寺10元、石門澗18元、含鄱口索道40元
特產：雲霧茶、石雞、石耳及瓷器、酥糖、茶餅
交通：
自九江乘長途汽車或乘船前往，也可自湖口乘渡船前往。
票價：22元
特產：廬山雲霧茶、廬山石雞、廬山石耳等
雙善洞
位於湖北廣濟縣城西9公裏長江北岸的笠兒堖主峰南側，隔江與半壁山相望。這裏山巒起伏，湖泊錯綜，奇洞異窟，比比相連，著名的靈泉、仙人、龔龍等十余洞，在山腹與底部，縱橫交織，相互貫通，長達十余裏。雙善洞系其中之壹。相傳此洞有十八重之多，唯因年久被淤，目前不能窮其源，但尚可深達三重。壹重廣約30余平方米，中有石榻，二重廣約1000平方米，周有回廊和流泉，三重廣約2000平方米，四隅嵌小洞庭湖。尤其二、三洞庭湖的鐘乳奇石，千態萬狀，光怪陸離，鑲緯奪目，美不勝收。故歷代文人到此觀賞者，無不即景抒情。現洞門上仍保存“雙
落星墩
位於星子縣城南三裏的鄱陽湖上水邊，它是壹座小小石島，高若數丈，縱橫周回大約壹百余步，總面積不過1800平方米，形如星鬥乍看像是浮在水面，傳為墜星所化。宋人蔣之奇有“今日湖中石，當年天上星”的詩句形容。傳說五代有位皇帝老兒，賜封它為“寶石山”，並捐建“福星龍安院”於石墩上。宋後歷代都加以維修，明代又加建亭臺樓閣，如浮玉樓、玉京軒、崗漪軒、清暉閣等，由於歷盡滄桑殘存無已。上生竹木，墩境依舊幽雅秀麗。佇立其上：遠眺廬山，淡煙輕掩雄姿；近觀湖水，碧波連天壹色。
廬山山南森林公園
位於星子境內，由秀峰、白鹿洞書院、太乙村、三峽橋、玉淵潭、康王谷、天下第壹泉、醉石、玉簾泉等景點組成。
雲居山風景區
佛教聖地雲居山位於南昌市北60公裏處的永修縣境內，為省級風景名勝區和自然保護區。主峰海拔1143米，方圓230平方公裏內群巒疊翠白雲繚繞，古木參天，古塔林立，飛瀑流泉，素有“天上雲居，冠世絕境”之美譽。山中還有千年古剎真如寺，梵宇莊嚴，清幽絕俗。
雲居山風景區
佛教聖地雲居山位於南昌市北60公裏處的永修縣境內，為省級風景名勝區和自然保護區。主峰海拔1143米，方圓230平方公裏內群巒疊翠白雲繚繞，古木參天，古塔林立，飛瀑流泉，素有“天上雲居，冠世絕境”之美譽。山中還有千年古剎真如寺，梵宇莊嚴，清幽絕俗。
雲居山風景區
佛教聖地雲居山位於南昌市北60公裏處的永修縣境內，為省級風景名勝區和自然保護區。主峰海拔1143米，方圓230平方公裏內群巒疊翠白雲繚繞，古木參天，古塔林立，飛瀑流泉，素有“天上雲居，冠世絕境”之美譽。山中還有千年古剎真如寺，梵宇莊嚴，清幽絕俗。
拓林湖風景名勝區
位於武寧縣境內，故又名武寧湖。面積40萬畝，湖區水面呈帶狀。湖中擁有百畝以上的島嶼308個，千畝以上的島嶼8個。湖區浩瀚百裏、湖汊交錯、綠樹成蔭，素有江西“千島湖”之美稱。沿湖的九嶺山原始森林和奇峰異石，如畫風景的武寧巖森林生態保護區、魯溪洞還有享譽盛名的明代彌駝寺及道教聖地太平山佑聖宮名勝古跡等。
拓林湖風景名勝區
位於武寧縣境內，故又名武寧湖。面積40萬畝，湖區水面呈帶狀。湖中擁有百畝以上的島嶼308個，千畝以上的島嶼8個。湖區浩瀚百裏、湖汊交錯、綠樹成蔭，素有江西“千島湖”之美稱。沿湖的九嶺山原始森林和奇峰異石，如畫風景的武寧巖森林生態保護區、魯溪洞還有享譽盛名的明代彌駝寺及道教聖地太平山佑聖宮名勝古跡等。
南崖-清水巖風景名勝區
位於修水縣，由南崖、修河峽谷、東嶺石林、清水巖溶洞、仙姑湖等五大景區構成。南崖山上古樹參天，名勝和古建風貌依舊，雲巖寺、公谷祠、溪山自在樓、八賢、陳氏四傑天下聞名、留下了許多詩文墨寶和美好佳話。清水巖景區由神秘莫測，樸朔迷離的溶洞組成洞內支洞眾多，涓水長流、鐘乳石千奇百怪，可泛舟沿溪而下，別有壹番情趣。
鄱陽湖自然保護區
鄱陽湖是我國最大的淡水湖，與長江相連。鄱陽湖區旅遊資源豐富，占盡湖光山色之美，水上風情之趣。岸周風景如畫的江南小蓬萊石鐘山，湖鞋山島、老爺廟、落星墩，湖面千帆競發，百舸爭流漁歌互唱，捕漁繁心景象，讓遊人忘情於湖，快樂無比。
交通：
從九江有班車直達湖口縣。從南昌也有快艇前往，行程2小時，艇票30元。
青山風景名勝區
位於瑞昌市西南峨嵋和橫港之間。景區風景秀麗，洞群幽險奇特。橫港水庫風光旖旎，是避暑療養勝地；龍口源水庫山水相連，湖光山色，美不勝收；人民公園、柳湖公園、仙池樂園景色怡人；赤湖碧波萬頃，千帆競了，漁歌對唱，其樂悠悠；銅嶺殷商礦冶遺址、三國東吳大將程普基等構成青山風景名勝區特殊風貌
鄱陽湖候鳥自然保護區
位於永修縣吳城鎮以東的鄱陽湖所屬大湖池等9個湖泊及其湖灘草地，是東亞地區最大的珍禽越冬地，是亞洲物種保護最重要的濕地型保護區。每年到湖區棲息的候鳥最多達到80多萬只，由於設立了保護區生態環境十分優越。這些年，到保護區來的鳥類在不斷增加。世界瀕危的白鶴這裏有2800只。在吳城設立有觀察中心，是觀賞候鳥最佳地。
三爪侖森林公園
位於靖安縣三爪侖鄉，距南昌市約84公裏，由三爪侖景區、小灣水上樂園、寶峰寺、北河風光及城區森林公園等組成。三爪侖森林公園不僅風景秀麗，而且是動植物天然樂園，有千年古銀杏、柳杉、古柏等珍貴樹種，有羅漢竹、方竹、鴛鴦竹等各種名品。還有金錢豹、群猴、獐鹿等珍稀動物
雲居山自然保護區
佛教聖地雲居山位於南昌市北60公裏處的永修縣境內，為省級風景名勝區和自然保護區。主峰海拔1143米，方圓230平方公裏內群巒疊翠白雲繚繞，古木參天，古塔林立，飛瀑流泉，素有“天上雲居，冠世絕境”之美譽。山中還有千年古剎真如寺，梵宇莊嚴，清幽絕俗。
九江的好吃的也有很多：
九江特色小吃2006-09-12 20:16早餐類：
1.老火車站，群眾（人民）浴室對面的牛雜店。蔥油餅蘸牛雜湯人間極品
2.十中隔壁，包子店。壹元4個小包子。小包子湯汁多咋吃咋不膩+紅米稀飯。
3.十中隔壁，包子店隔壁壹家賣抄粉的。抄粉清滑爽口。
4.六中斜對面，壹家什麽都賣的早點的。推薦蘿蔔餅（煎的很幹那種）配清湯別有壹番風味
5.四廠附近，抄粉+肉丸子湯，純正早點的地道享受
6.五中對面包子店。好象是壹元3個吧。大吃油膩包子後來份清爽的綠豆湯，哦~也~
7.基督教堂對面的馬路，公安局正對面。牛肉粉爽滑，熱幹面濃郁。在二中讀書吃了6年。
8.南門口，市中心幼稚園對面的壹家清湯店。蘿蔔餅0.6元肉餅0.8元混沌2元，肉餅+混沌=無敵
9.生生電腦城那十字路口壹家清湯店。那早餐人氣很火暴。蘿蔔餅0.6元肉餅0.8元混沌2元，還有在九江失傳已久的水子沖雞蛋。
10.生生電腦城附近的太子網吧下面的壹家清湯店（督天巷往裏走）。熱幹面，混沌吃的很爽。
11.馬獅對面有個賣五糧液的專賣店，饒到那個專賣店所屬壹棟樓的側面，有壹家旺旺餃子店，那煎餃蘸紅辣椒油忒王道，混沌，海帶湯，蘿蔔湯，紅米稀飯。都是真正吃味道有價值的東西。
12.馬獅附近的超速網吧下面的粥公湯婆，裏面各式粥和抄飯，芹菜肉絲皺，皮蛋瘦肉粥，熬大骨粥，紅米粥......什錦抄飯，揚州抄飯，川味抄飯，咖喱抄飯......
13.龍山小學旁邊的巷子口賣的煎包
油炸類
1.廬峰小區北門的油炸攤
2.化工廠南門裏面的的油炸攤
3.馬師下面的的油炸攤
4.大中大附近（原米奇網吧對面的的安徽風味油炸攤）
5.步行街裏面京九批發市場對面的油炸攤
6.生生電腦城那太子網吧下面的李師傅的油炸攤-------強烈推薦
7.生生電腦城下面的奶茶肉餅油炸攤
8.二醫院老門往99方向走（2個地點的中間位置），下午4點以後壹個小居民胡同會有個老奶奶出來賣的油9.炸煎餃（春卷），忒好吃，量又大。
10.九九下面的2家的油炸攤的味道都很不錯
11.湖濱小區北區與南區中間那條路上有很多小吃
12.九江各地的斯味特的油炸燒烤店
13.壹馬路和二馬路之間的壹條連接路,有個店面賣油炸的,幾乎任何油炸食物那都有的賣,還賣銀耳,綠豆,紅米湯,粉絲煲.
宵夜類
1.馬獅，湖濱，九龍街三家的頂好鍋貼
2.老二龍蝦店（江邊，民政局下面）
3.胖子龍蝦電（姚家窪，姚家窪菜場附近）
4.光頭燒烤（九江市文化宮後面）
5.光頭燒烤對面的壹家小清湯店，人也很多，容易辨認
6.光頭燒烤附近的鹵味（鴨脖子！！！）
7.懷念以前煙水亭附近和紅旗電影院附近的燒烤攤。。。。
8.二馬路往裏面走,老顏牛雜,裏面的板鴨火鍋+大蒜抄臘肉
九江特產2006-09-12 20:27 廬山鮮筍：產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無汙當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。選擇綠色食品，首當廬山鮮筍。鮮筍是壹種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。鮮筍還具有壹定的保健和藥用價值，並含有大量富有活性的粗纖維素，常吃鮮筍，不僅能促進腸壁的蠕動，增進消化腺的分泌，支積食，防便秘，促進排泄，而且把胃腸中有毒物質吸附帶走，減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發生，對肥胖癥起到減肥作用。
羽絨制品：國家大型企業江西***青羽絨廠位於***青城內，是***青城的支柱產業。***青羽絨廠現為中國最大的現代化的羽絨制品專業廠家，享有自營進出口權並建立了保稅倉庫。擁有各類管理、設計人員及熟練技術員工6000余名，各種先進的生產設備6000多臺（套）。***青羽絨廠現已形成以羽絨制品為主導產品，兼營多種產品生產格局。該廠年產各類服裝500多萬件（條），噴膠棉800萬平方米，電腦繡花300萬件，羽毛加工2000噸，***青羽絨廠生產的鴨鴨牌系列產品以其高雅的設計，新穎的款式、上乘的質量，成為高品質的象征。屢獲省、部優質產品獎。鴨鴨牌榮登江西省著名商標榜首，1999年入選中國馳名商標。產品覆蓋國內三十個省、市、自治區，暢銷世界60多個國家和地區。
大理石：修水縣四都鎮有著豐富的大理石資源，探明儲量為202.5萬立方米，可開采幾千年。品種有玫瑰紅，網狀粉紅，黃灰，美玉，藕白，金花，米黃等，年生產能力可加工大理石板材25萬立方米。該產品花紋清晰，結構緊密，光潔度高，光滑平整，細膩，色澤鮮艷，質地純紅，耐酸，耐磨，耐腐。產品廣泛用於國內外的建築安裝。
廬山雲霧茶：廬山雲霧茶，歷史悠久，始於漢代，宋代列為貢茶，為中國十大名茶之壹。"壹雨百瀑匡廬水，壹峰千態匡廬雲"，濕潤、飄逸、變幻多姿的雲霧和充沛的雨水，使廬山雲霧茶的生產環境得天獨厚。故所產茶葉品味兼優，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽國內外，獨具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質肥沃，終年雲霧繚繞，過去曾為高僧道士修身養性之所。"高山蘊雲霧，雲霧蓄好茶"，大寺腦茶葉別具風味，君之壹品，回味無窮，茶香四溢，會使妳愛不釋杯，喝了還想喝。
湖口豆豉："豆豉"是壹種傳統的大豆制品，它不僅是極好的菜肴佐料，而且還有許多藥用價值。明代李時珍《本草綱目》認為："黑豆性平，作豉則溫，既經蒸煮，故能升能散，得蔥則發汗，得鹽則止吐，得酒則治風，得韭則治痢，得蒜則治血，炒熟則又能止汗，亦麻黃根節之義也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三種，其中五香豆豉最為人們喜愛。它以上等黑豆為原料，並用清澈見底的鄱陽湖水洗去黑豆黴衣，加上傳統精湛的制作工藝，使其色、香、味俱佳。它是餐廳、家庭必備的調味品之壹。
鄱湖珍品－銀魚：鄱陽湖銀魚形公似簪，色如玉，通體透明，肉昧鮮美，蛋白質豐富，含有鈣、磷、鐵等微量元素，尤富含不飽和也油脂。既可鮮食，也可曬制幹品，幹品冷水浸泡，燴炒煮均可。
特色產業-小山竹：小山竹是瑞昌傳統產品，資源極為豐富，總面積14萬畝，連片3000畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林，面積達11．4萬畝，占九江地區淡竹總面積的84％，居全省之首，堪稱"淡竹之鄉"。
瑞昌山藥：山藥為瑞昌的特產，味甘，性溫平，蘊含十多種人體所需要的營養成分，耐冬令時節滋補養顏之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經，具有滋陰壯陽美容等功效，伴以魚、肉烹制的菜肴，其色白、味鮮、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，煥發生命光彩。實乃純正天然綠色食品
湖口糟魚：據史學家考證，傳統糟魚起源於原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區，故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚， 自明朝萬歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產品選用亞洲第壹大無汙染的淡水湖--鄱陽湖所產鮮魚為源料，經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，鹹鮮適口是旅遊休閑，居家迎賓饋贈朋之佳品。
雲山雲霧茶：雲山雲霧茶系江西省優質茶之壹，是雲居山脈最具代表性的名特產品，因生長於高山中，茶圓終年雲霧繚繞，飽嘗雲霧，具有香馨、味厚、色翠、湯清之特色，清熱解毒，醒腦提神，抗衰延年等功能，對咽喉痛、高血壓等疾病有奇特輔助功效，無副作用，屬純天然綠色飲品。
廬山石魚：廬山石魚是我國非常珍稀的最小的野生淡水魚，生長在廬山溪流巖石間，屬天然綠色食品。富有人體必需的10種氨基酸和鈣、鋅等物質。具有提高人體機能，增強智力、記憶力和美容養顏的功效。
彭澤鯽：彭澤鯽原產於彭澤縣丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，屬於雜食性魚類，曾以捕獲重達13斤的個體而聞名全國。經過江西省水產工作者歷時7年的辛勤工作，該魚種的優良性狀愈加顯著，具有生長快、個體大，抗病性、適應性強，養殖環境要求不高等特點，池塘主養彭澤鯽，單產1000公斤，養殖效益十分明顯，被農業部確定為向全國重點推廣的淡水優良品種，曾獲農業部科學進步二等獎、江西省星火計劃壹等獎。彭澤鯽肉味鮮美，肉質嫩爽，營養豐富，含人體所必需的八種氨基酸，兒童食用健腦益智、促進生長，成人食用體質健壯，老人食用益壽延年，尤其是對產婦催乳和產後體質保健食品，正走俏國內外市場。
桂花酥糖：與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。
桂花茶餅：以優質茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統工藝精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特點，歷史悠久。蘇東坡有"小餅如嚼月，中有酥和飴"之說。
星子金星硯：金星硯是星子縣傳統工藝品，迄今有1600余年的歷史，據傳第壹方金星硯是東晉田園詩人陶淵明親手刻琢而成。南唐中主李景隱讀秀峰，專用此硯，收為珍藏。宋朝徽宗皇帝酷愛丹青，得此硯大悅，稱為"硯中之魁"而聞名天下，故又名金星宋硯。此硯石質堅韌，剛柔兼備，石色清瑩，遠銷日本、東南亞等國家。
黃老門生姜：九江縣黃老門鄉種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當地群眾還流傳著"陳友瓊的薯，朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，壹般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外，還有它的獨特之處：壹是味道鮮辣，回味時間長；二是含幹物質多，水份含量較少；三是耐貯藏，可以保存較長時間，切口後短期內不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來在本省及長江中下遊壹帶享有盛名，所產鮮姜大部分銷往南昌，九江，武漢，南京，上海等地
九江特產2006-09-12 20:27 廬山鮮筍：產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無汙當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。選擇綠色食品，首當廬山鮮筍。鮮筍是壹種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。鮮筍還具有壹定的保健和藥用價值，並含有大量富有活性的粗纖維素，常吃鮮筍，不僅能促進腸壁的蠕動，增進消化腺的分泌，支積食，防便秘，促進排泄，而且把胃腸中有毒物質吸附帶走，減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發生，對肥胖癥起到減肥作用。
羽絨制品：國家大型企業江西***青羽絨廠位於***青城內，是***青城的支柱產業。***青羽絨廠現為中國最大的現代化的羽絨制品專業廠家，享有自營進出口權並建立了保稅倉庫。擁有各類管理、設計人員及熟練技術員工6000余名，各種先進的生產設備6000多臺（套）。***青羽絨廠現已形成以羽絨制品為主導產品，兼營多種產品生產格局。該廠年產各類服裝500多萬件（條），噴膠棉800萬平方米，電腦繡花300萬件，羽毛加工2000噸，***青羽絨廠生產的鴨鴨牌系列產品以其高雅的設計，新穎的款式、上乘的質量，成為高品質的象征。屢獲省、部優質產品獎。鴨鴨牌榮登江西省著名商標榜首，1999年入選中國馳名商標。產品覆蓋國內三十個省、市、自治區，暢銷世界60多個國家和地區。
大理石：修水縣四都鎮有著豐富的大理石資源，探明儲量為202.5萬立方米，可開采幾千年。品種有玫瑰紅，網狀粉紅，黃灰，美玉，藕白，金花，米黃等，年生產能力可加工大理石板材25萬立方米。該產品花紋清晰，結構緊密，光潔度高，光滑平整，細膩，色澤鮮艷，質地純紅，耐酸，耐磨，耐腐。產品廣泛用於國內外的建築安裝。
廬山雲霧茶：廬山雲霧茶，歷史悠久，始於漢代，宋代列為貢茶，為中國十大名茶之壹。"壹雨百瀑匡廬水，壹峰千態匡廬雲"，濕潤、飄逸、變幻多姿的雲霧和充沛的雨水，使廬山雲霧茶的生產環境得天獨厚。故所產茶葉品味兼優，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽國內外，獨具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質肥沃，終年雲霧繚繞，過去曾為高僧道士修身養性之所。"高山蘊雲霧，雲霧蓄好茶"，大寺腦茶葉別具風味，君之壹品，回味無窮，茶香四溢，會使妳愛不釋杯，喝了還想喝。
湖口豆豉："豆豉"是壹種傳統的大豆制品，它不僅是極好的菜肴佐料，而且還有許多藥用價值。明代李時珍《本草綱目》認為："黑豆性平，作豉則溫，既經蒸煮，故能升能散，得蔥則發汗，得鹽則止吐，得酒則治風，得韭則治痢，得蒜則治血，炒熟則又能止汗，亦麻黃根節之義也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三種，其中五香豆豉最為人們喜愛。它以上等黑豆為原料，並用清澈見底的鄱陽湖水洗去黑豆黴衣，加上傳統精湛的制作工藝，使其色、香、味俱佳。它是餐廳、家庭必備的調味品之壹。
鄱湖珍品－銀魚：鄱陽湖銀魚形公似簪，色如玉，通體透明，肉昧鮮美，蛋白質豐富，含有鈣、磷、鐵等微量元素，尤富含不飽和也油脂。既可鮮食，也可曬制幹品，幹品冷水浸泡，燴炒煮均可。
特色產業-小山竹：小山竹是瑞昌傳統產品，資源極為豐富，總面積14萬畝，連片3000畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林，面積達11．4萬畝，占九江地區淡竹總面積的84％，居全省之首，堪稱"淡竹之鄉"。
瑞昌山藥：山藥為瑞昌的特產，味甘，性溫平，蘊含十多種人體所需要的營養成分，耐冬令時節滋補養顏之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經，具有滋陰壯陽美容等功效，伴以魚、肉烹制的菜肴，其色白、味鮮、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，煥發生命光彩。實乃純正天然綠色食品
湖口糟魚：據史學家考證，傳統糟魚起源於原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區，故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚， 自明朝萬歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產品選用亞洲第壹大無汙染的淡水湖--鄱陽湖所產鮮魚為源料，經傳統工藝糟醉而成。滋味醇和，鹹鮮適口是旅遊休閑，居家迎賓饋贈朋之佳品。
雲山雲霧茶：雲山雲霧茶系江西省優質茶之壹，是雲居山脈最具代表性的名特產品，因生長於高山中，茶圓終年雲霧繚繞，飽嘗雲霧，具有香馨、味厚、色翠、湯清之特色，清熱解毒，醒腦提神，抗衰延年等功能，對咽喉痛、高血壓等疾病有奇特輔助功效，無副作用，屬純天然綠色飲品。
廬山石魚：廬山石魚是我國非常珍稀的最小的野生淡水魚，生長在廬山溪流巖石間，屬天然綠色食品。富有人體必需的10種氨基酸和鈣、鋅等物質。具有提高人體機能，增強智力、記憶力和美容養顏的功效。
彭澤鯽：彭澤鯽原產於彭澤縣丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，屬於雜食性魚類，曾以捕獲重達13斤的個體而聞名全國。經過江西省水產工作者歷時7年的辛勤工作，該魚種的優良性狀愈加顯著，具有生長快、個體大，抗病性、適應性強，養殖環境要求不高等特點，池塘主養彭澤鯽，單產1000公斤，養殖效益十分明顯，被農業部確定為向全國重點推廣的淡水優良品種，曾獲農業部科學進步二等獎、江西省星火計劃壹等獎。彭澤鯽肉味鮮美，肉質嫩爽，營養豐富，含人體所必需的八種氨基酸，兒童食用健腦益智、促進生長，成人食用體質健壯，老人食用益壽延年，尤其是對產婦催乳和產後體質保健食品，正走俏國內外市場。
桂花酥糖：與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色，質地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。
桂花茶餅：以優質茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統工藝精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特點，歷史悠久。蘇東坡有"小餅如嚼月，中有酥和飴"之說。
星子金星硯：金星硯是星子縣傳統工藝品，迄今有1600余年的歷史，據傳第壹方金星硯是東晉田園詩人陶淵明親手刻琢而成。南唐中主李景隱讀秀峰，專用此硯，收為珍藏。宋朝徽宗皇帝酷愛丹青，得此硯大悅，稱為"硯中之魁"而聞名天下，故又名金星宋硯。此硯石質堅韌，剛柔兼備，石色清瑩，遠銷日本、東南亞等國家。
黃老門生姜：九江縣黃老門鄉種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當地群眾還流傳著"陳友瓊的薯，朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，壹般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外，還有它的獨特之處：壹是味道鮮辣，回味時間長；二是含幹物質多，水份含量較少；三是耐貯藏，可以保存較長時間，切口後短期內不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來在本省及長江中下遊壹帶享有盛名，所產鮮姜大部分銷往南昌，九江，武漢，南京，上海等地