金華鬥牛是牛與牛之間的搏鬥，與西班牙的人與牛的搏鬥不同。被譽為“東方文明鬥牛”。驚險壯觀的場面令人嘆為觀止。自1992 10 10月4日起，“金華鬥牛”每年重陽節盛大舉行，並伴隨鬥牛大獎賽。金華鬥牛始於趙、宋、時期，歷史悠久。建國後，壹度停止。1985年4月，金華對湖邊、海堤旁的鬥牛場進行了改造，占地14畝，並於1986年4月正式對外開放。上海科教電影制片廠來到鬥牛場拍攝，把金華鬥牛搬上銀幕。壹年後，因收益不足，7月1987關閉。除金華縣外，義烏、浦江、永康、武義、蘭溪都可以看到鬥牛。總的來說，對廟會人物來說是壹種娛樂活動。永康供奉“公戶迪達”(北宋胡澤)，蘭溪供奉白沙迪達(三國魯直)，金華縣為“行宮迪達”(北宋行知)廟會活動之壹。武夷稱鬥牛為“抄牛”或“抄角”，永康稱之為“操牛”，浦江稱之為“滾牛”。每年稻苗“開”(壹年第壹次鬥牛)，次年春耕“閉”(壹年最後壹次鬥牛)。除了農忙或者冰雪的阻力，幾乎是壹月大打，半月小打。爭取壹周年，叫“壹案”。金華鬥牛是牛與牛之間的爭鬥。金華以兩大絕活著稱，壹是火腿，二是鬥牛。金華鬥牛歷史悠久，民風淳樸。但金華鬥牛習俗始於何時，無從考證。據清末進士、本縣人王所著《鬥牛曲》序記載，金華鬥牛“始於趙、宋、(1032-1033)時期”，是具有東方文明獨特魅力的民間遊樂活動。其風情可與西班牙鬥牛相媲美，被稱為“東方壹絕”。古今中外的學者都寫過很多關於金華鬥牛的文章。魯迅早期為金華寫過壹篇鬥牛文章。他在《觀戰》壹文中寫道:“看了今年的東方雜誌，才知道金華有鬥牛。但是，西班牙不像西班牙，西班牙是人與牛的戰鬥，我們是牛與牛的戰鬥。”(《魯迅全集》第五卷)作家曹聚仁在《千裏之行》中說:“金華鬥牛的歷史可能早於西班牙，但它是鬥牛，其精彩程度不在西班牙之下。”臺灣女作家李琳也寫過《鬥牛風光在金華熾烈》壹文，翻譯家、作家傅秋華把金華鬥牛稱為“東方文明的鬥牛”據《金華市誌》和《金華縣誌》記載，金華鬥牛的當地方言叫“相鬥牛”，過去是作為壹種娛樂活動，結合廟會進行。《金華縣文史資料》(1990年11月第3期)《金華鬥牛習俗》壹文介紹了過去金華鬥牛作為娛樂與廟會相結合的場面，十分有趣，尤其是美麗的傳說，令人深思。雲:金華“當鬥牛習俗披上‘娛神’的面紗時，促進了它的繁榮。金華農村每年都有“五侯三佛”(五侯分別是魯侯、侯、興崗應侯、錢侯和應侯)。三佛即定光佛、大士佛、惠光娘娘廟會鬥牛娛神。王的《鬥牛詩》中吟誦道“越是庸俗的人越是相信鬼神，越是美好；金華是鬥牛；公戶與行宮切割南北，壹廟如丘”，可見金花鬥牛與鬥神的關系。南部和北部的城鎮都是鬥牛的熱門場所。詩中的胡澤是永康人，北宋仁宗年間在明道做官。他為吳國和屈國的人民奏了免稅令，人民對他感激不盡。在他死後，他被尊為公戶的佛陀，並建立了壹座寺廟來供奉他，定期舉行鬥牛(舊歷8月13日)來娛樂公戶。所以，風起雲湧。邢公，北宋金華宋馳人，天生肌肉發達。清朝時，他學習武術，但不幸的是，他的名字輸給了孫勝。他氣憤地說，‘君子活著，不能建功報國。他死了以後，他要照顧所有的人，寺廟永遠吃！”別說了，去死吧。相傳他死後多次出現，‘為民驅蝗驅疫’。封建統治者“神道教”愚弄人民，因此他被命名為興剛。村民們在他出生的山東晏子建立了嵇康廟，四季都可以欣賞。每八年，鬥牛轉(旋轉)壹次，以示對‘功德’的尊重。金華東北人對以鬥牛娛樂興工自然有著特殊的感情和吸引力。因此，東北的曹宅、夏玲、山口、斜塘、二仙橋、後龍等地尤為看漲。事實上，在金華，人們通過鬥牛來娛樂神靈，不僅在二神，在著名的寺廟也是如此，如田亮寺、晏子寺和留下寺。大自然讓鬥牛之風盛行各地。金華鬥牛在淡季進行，壹般在春秋兩季。每十天或半個月。每年第壹個角鬥士叫“開角”，最後壹個角鬥士叫“封角”。從開啟角度到密封角度是“壹個案例”。鬥牛場位於稻田裏，周圍有小山，供群眾觀看。占地四五畝，場兩邊都有彩門，紅綠相間，富麗堂皇，令人眼花繚亂。參加搏擊的公牛，身披彩牌、戴錦華，身披紅綢、彩旗，敲鑼打鼓開道，鞭炮轟鳴，熱鬧非凡。公牛在主人和保護公牛的勇者的護送下，蜂擁進入鬥牛場。場面非常壯觀。在開始戰鬥之前，服裝被移除，前額用皮革束腰以保護頭部。當炮聲響起時，事先約定好的鬥牛在主人和壯漢的護送下，兩頭牛從兩個斜向的大門進入，這樣就可以對視了。突然，那兩頭牛吃醋了，耳朵豎著，狂傲著，尾巴彎著，四角在拼命打架。打鬥中有很多花樣，包括撞，吊，頂，打。王在《鬥牛詩》中這樣描述雲:“知進退之變，必感躍過牛背之聲。難免會跳下來沖上去，會掉下來抱住對方。”打架有千絲萬縷聯系的時候，“斷手”就是上臺把牛分開，稍息，讓它們打起來。無論是觀眾還是親戚朋友都歡呼雀躍。勝負分明，斷手就沖進去，把牛掰了。雙方的牛主也已經提前約定，在勝負未明之前，就進行拆解。有時候，輸的人血淋淋的跑了，贏的人飛起來了追，很奇妙。至此，全場轟動，大呼小叫，大呼×××逃了！不要叫牛的名字，只叫主人的名字。戰敗的牛冬甲和他的壯士們滿臉通紅，尷尬不已。打勝仗的牛身價百倍，很威風。重新整理漂亮的衣服，鑼鼓喧天，眾人護送，凱旋而歸。牛的主人宴請他們的親戚和朋友來慶祝勝利。在爭鬥中被擊敗的牛主們垂頭喪氣，有些鬥牛淪為耕牛或出售屠宰。正如葉錫亨的鬥牛詩所說:“敗者跑，勝者追，千人笑哭。”據《金華縣誌》記載:“鬥牛選種十分講究，要選頸短、峰高、背短、性情兇猛的‘黃枯牛’。平時教它打架，經常訓練讓它擅長打架。根據牛的身體特征和戰鬥方式給牛起名字，比如‘黃牙’、‘鐵錘’、‘烏龍掛’、‘英雄掛’。唐崖鄉歷史上有壹個牛叫的‘墻山’頭領，屢戰屢勝，名震金屬縣，身價千萬。對鬥牛的照顧無微不至，糞便和尿液邊拉邊掃，牧羊人在大熱天給它們扇風驅蚊降溫，甚至掛蚊帳。餵優質草料，加上小麥、豆類等細糧。戰鬥前餵雞蛋，桂圓酒，人參湯。買賣鬥牛時，如果結婚，買賣雙方互稱‘牛公婆’，賣方牧童互稱‘牛大舅’。買賣儀式很隆重，就像娶新娘壹樣。1948之後，鬥牛無形中消失了。除金華縣外，義烏、浦江、永康、武義、蘭溪都可以看到鬥牛。壹般來說，是為廟會人物娛樂神靈的活動。永康供奉“公戶迪達”(北宋胡澤)，蘭溪供奉白沙迪達(三國魯直)，金華縣為“行宮迪達”(北宋行知)廟會活動之壹。武夷稱鬥牛為“抄牛”或“抄角”，永康稱之為“操牛”，浦江稱之為“滾牛”。每年稻苗“開”(壹年第壹次鬥牛)到第二年春耕？在“封角”(壹年中最後壹次鬥牛)之前，除了農忙或者風雪的阻力，幾乎是壹月大打，半月小打。爭取壹周年，叫“壹案”。
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